论文部分内容阅读
【摘要】全域旅游是中国经济转型升级以及区域综合发展的重要推动力，自2017年以来，池安徽省州市大力推动“国家全域旅游示范区”的建设。全域旅游示范区的建设对旅游人才在质量、结构上都提出了新的要求，亟需一大批高素质复合型的旅游人才。本文通过阐述全域旅游背景下的旅游人才观，剖析高职院校旅游英语专业教学现状，从而梳理出产教融合、市场需求、特色課程、校企合作四个方面的高职院校旅游英语人才培养策略，获得一种为该类人才培养可供借鉴的切实可行的实施路径。
【关键词】全域旅游;高职院校;旅游英语;复合型人才
【作者简介】江岚（1985-），女，汉族，安徽池州人，池州职业技术学院教育系，讲师，硕士，研究方向：笔译研究。
【基金项目】2020年度安徽高校自然科学研究项目“基于SPSS分析的皖江城市旅游竞争力评价及提升研究”（课题编号：KJ2020A1006）;池州职业技术学院教育教学改革研究一般项目“全域旅游背景下高职旅游英语教学改革研究——以池州职业技术学院旅游专业英语为例”（项目编号：2019jyxm24）。
引言
“全域旅游”是近几年旅游业最为流行的热点词汇，其主要是指区域内的资源有机整合，发展全域旅游的目的是使我国旅游业更为集约化、现代化。
在政府各项政策的支持下，旅游业转型升级进程逐渐加快，同时旅游业转型发展对复合型旅游专业人才的需求更加迫切。而在对外旅游经济的发展过程中，英语则发挥着越来越重要的作用。因此，高职院校应当加强重视旅游英语专业教学改革与创新，采取有效的措施培养出 “知识融合、能力复合、素养综合”的高素养专业人才，助推池州旅游经济跨上更高的台阶。
一、 全域旅游背景下旅游英语人才的特征
1. 跨行业特点。融合是全域旅游最为鲜明的属性，决定了旅游英语人才的跨行业特点。具体来说，全域旅游背景下“旅游 ”模式更加强调行业的融合，不再局限于以“食、住、行、游、购、娱”为代表的传统旅游业， 而是推动所有“旅游 ”中所涉及的旅游及其他行业。例如，“旅游 美食”“旅游 养生”“旅游 民宿”等。因此旅游英语人才不单单要熟练掌握专业技能，还要熟悉与之交叉的行业特征，为外来游客提供更加全面的旅游服务，并将优质服务贯穿于全过程。
2. 高水准特点。语言和文化是密不可分的，语言是文化的载体，利用语言建立联系的过程中，也需要理解语言背后的文化。因此，在涉外交流中，要和入境游客达到和谐的交往，就必须了解对方的语言文化，实现跨文化交际。除了注重目的语国家的文化知识学习，也要大量融入母语的传统文化知识，在价值观念、思维方式、行为习惯等方面实现中西文化的接轨。这样才能够使外来游客更加清晰明了地感受景点特色，感受当地文化。由此可见，全域旅游对复合型人才跨文化交际能力有了更加高水准的要求。
二、 高职院校旅游英语教学现状分析
1. 教学模式。由于受到传统教育理念的约束，部分教师仍旧以传统的教学模式为主。在旅游英语课堂上，侧重于引导学生分析教材文章句型结构，未能重视口语表达以及专业知识应用能力的培养。
2. 人才培养模式。相较于其他专业课程来说，旅游英语本身就具有较强的实践性。 “工学结合”这一模式仍旧处在探索阶段。新形势下，高职院校应当建立“基础 职业技能 创新能力”的新型人才培养模式，注重激发旅游专业学生的创新精神，以更加多元化的方式来提升教学质量，进而最大限度满足全域旅游对高素质人才的需求。
3. 师资力量。作为旅游英语专业教师，不但对英语语言需要深入掌握，还要对旅游领域的专业知识具有相当的了解。目前在旅游英语实际教学课堂上普遍存在缺乏组织性、缺乏旅游文化背景的现象。
4. 课程规划。由于高职院校学生的英语基础能力较为薄弱，因此在进行课程规划的时候大多数教师将重点放在前期的理论知识教学上，旨在巩固学生的英语专业能力。理论教学完成之后实习地点设在旅行社、酒店等场所，未能进行实地考察，致使学生难以真正地在实习过程中锻炼口语能力以及沟通能力。
三、 高职院校复合型旅游英语人才的培养策略
1. 实现产教融合，优化人才培养模式。产教融合是指将旅游产业与专业教学结合到一起，形成一体化新型人才培养模式，侧重于提升增强人才的跨界复合知识能力。全域旅游背景下，为了同步推动旅游业与教育业的发展，高职院校应当优化人才培养模式，将“旅游产业转型”与“教育改革”充分结合。第一，以产教融合为核心，从专业知识与职业技能两个角度出发重新构建人才培养体系;第二，深化教学改革，结合全域旅游对新时代复合型人才的基本需求来升级旅游英语专业教学模式，以项目驱动为主，不断增强学生的综合实践能力;第三，根据全域旅游背景下我国旅游的发展趋势来优化旅游英语教学内容，引导学生全面掌握最新的知识以及技能，有效提升学生的创新服务能力，不断推进产教融合的现代化、规范化、全面化、特色化建设，为高职院校旅游英语教学改革提供更多可能，进而实现培养复合应用型人才的教育目标。
2. 结合市场需求，完善专业课程设计。旅游英语人才培养应当立足于专业课程设计，旅游英语课程应当强调实用性，注重理论和实际的有机结合。为了进一步满足全域旅游对专业人才的需求，教师应当充分了解当前旅游市场的现状，在此基础上规划教学内容，同时考虑到学生的实际学习能力，切实打造更加适宜的旅游英语教学课堂。
（1）课程设置。在全面推进全域旅游的背景下，旅游市场对旅游英语人才的要求也在不断提高。要求旅游英语人才能够在旅游目的地的空间内为游客提供遍在性的服务，保障游客在旅游的时间和空间里，拥有最佳的旅游观感，享受到最便利的旅游服务。
课程设置是人才培养的基础和前提，在设置课程时，必须充分考虑到市场需求，旅游英语课程建设目标应当要满足实际岗位需求，帮助学生快速融入岗位，快速服务企业，快速适应市场。 （2）课程内容。调查发现，目前池州高职院校旅游专业英语所采用的教程，虽然能够提高学生的理论水平和业务知识积累，但是和池州本土文化和环境的结合欠缺，不能反映池州旅游市场需要。需要有能够结合山水文化、佛教文化、地方特色文化（如傩文化）等的旅游英語教材，展示文化特色，解释文化内涵。其次，应当关注实时热点、最新旅游知识，在企业的协助下加强与市场需求的联系，帮助学生及时了解行业动态，获取行业信息。最后要对课程内容进行模块化设计，以增强课程弹性，通过任务化模块的不同组合来满足人才市场不同的需要。
3. 打造特色课程，提升人才专业素养。高职院校旅游英语教学应当同时满足职业与实践的要求，因此在教学过程中教师应当注重英语内涵，引导学生对旅游英语的特点以及用途进行深度地剖析，打造更具特色的旅游英语课程，彰显院校特色课程优势，进而有效提升复合型人才的专业素养。为了进一步实现培养复合型人才的教学目标，应当将旅游英语与高级翻译、市场营销等课程有机整合，不断拓展学生的知识面，确保学生能够快速融入全域旅游背景下的新型旅游市场，并充分发挥自身的专业能力。
4. 校企合作，拓展专业实践平台。在全域旅游模式下，旅游和其他产业的高度融合，衍生出来无数个适合大众旅游消费的产业，使旅游职业教育的校企合作不再局限于景区、旅行社、酒店等老三样了。全域旅游正在推动校企合作从景区、旅行社、酒店等传统旅游领域向工业、农业、商业、体育、教育、文博、娱乐等多领域合作转变。因此，在此背景下，高职院校应当结合池州全域旅游推动情况，与“旅游 ”模式中的行业单位签订协议，寻找实习基地。在结合地方优势，链接有效资源之后，旅游英语人才可以走进全域旅游的环境，在真实的环境中学习，解决实践中所遇到的问题，在掌握技能的同时，提高对环境的适应能力。
在产教融合的基础上，企业和学校之间的合作应该贯穿于职业人才培养的全过程，如企业向职业院校提供岗位能力要求和技术标准、参与制定人才培养方案和课程标准、介入教学过程和质量评价等等。
结语
全域旅游背景下对旅游英语复合型人才的培养，将会大力推动旅游业的发展。因此，现阶段应当认识到全域旅游背景下的旅游英语人才观以及人才特点，充分了解高职院校旅游英语教学存在的问题，并从实现产教融合、打造特色课程等多个方面做起，不断探索人才培养新模式，促进学生的全面发展;不断摸索全域旅游背景下人才培养路径，为池州经济发展贡献出一份自己的力量
参考文献：
[1]吕珊珊，唐晓鸥.全域旅游背景下吉林省高职院校旅游管理专业核心课程体系的构建及评价[J].吉林工程技术师范学院学报，2018 （12）：58-60.
[2]徐丽欣，孙瑞媛.全域旅游背景下复合型旅游英语人才培养研究——以邢台市为例[J].邢台学院学报，2019（2）：125-127.
[3]杨勤.云南高职院校旅游英语专业学生语言能力与职业能力并行式培养研究[J].英语广场，2018（7）：98-99.
[4]吴佳妮.全域旅游背景下旅游类专业教学内容及课程体系改革创新——以“跨文化传播学”课程为例[J].课程教育研究，2017 （43）：222-223.
[5]臧其林.全域旅游背景下旅游职业教育产教协同育人路径变革[J].职教通讯，2018（10）：43-46.
[6]袁安娜.全域旅游发展背景下开封高职院校旅游英语教学模式的创新[J].开封大学学报，2019（12）：63-65.
[7]贠聿薇，郑凤阁，张晓楠.陕西高职旅游人才培养模式构建的路径探析——以全域旅游为视角[J].职业技术，2020（7）：18-22.
[8]厉新建，贾然，傅林峰.全域旅游战略的需求侧视角[J].旅游导刊，2018（1）：87-91.
[9]黄乐艳.全域旅游视野下高职旅游人才培养模式研究[J].山西农经，2019（13）：120.
[10]陈瑶.跨学科复合型高职旅游英语专业师资队伍建设研究[J].佳木斯职业学院学报，2016（6）：46-49.
【关键词】全域旅游;高职院校;旅游英语;复合型人才
【作者简介】江岚（1985-），女，汉族，安徽池州人，池州职业技术学院教育系，讲师，硕士，研究方向：笔译研究。
【基金项目】2020年度安徽高校自然科学研究项目“基于SPSS分析的皖江城市旅游竞争力评价及提升研究”（课题编号：KJ2020A1006）;池州职业技术学院教育教学改革研究一般项目“全域旅游背景下高职旅游英语教学改革研究——以池州职业技术学院旅游专业英语为例”（项目编号：2019jyxm24）。
引言
“全域旅游”是近几年旅游业最为流行的热点词汇，其主要是指区域内的资源有机整合，发展全域旅游的目的是使我国旅游业更为集约化、现代化。
在政府各项政策的支持下，旅游业转型升级进程逐渐加快，同时旅游业转型发展对复合型旅游专业人才的需求更加迫切。而在对外旅游经济的发展过程中，英语则发挥着越来越重要的作用。因此，高职院校应当加强重视旅游英语专业教学改革与创新，采取有效的措施培养出 “知识融合、能力复合、素养综合”的高素养专业人才，助推池州旅游经济跨上更高的台阶。
一、 全域旅游背景下旅游英语人才的特征
1. 跨行业特点。融合是全域旅游最为鲜明的属性，决定了旅游英语人才的跨行业特点。具体来说，全域旅游背景下“旅游 ”模式更加强调行业的融合，不再局限于以“食、住、行、游、购、娱”为代表的传统旅游业， 而是推动所有“旅游 ”中所涉及的旅游及其他行业。例如，“旅游 美食”“旅游 养生”“旅游 民宿”等。因此旅游英语人才不单单要熟练掌握专业技能，还要熟悉与之交叉的行业特征，为外来游客提供更加全面的旅游服务，并将优质服务贯穿于全过程。
2. 高水准特点。语言和文化是密不可分的，语言是文化的载体，利用语言建立联系的过程中，也需要理解语言背后的文化。因此，在涉外交流中，要和入境游客达到和谐的交往，就必须了解对方的语言文化，实现跨文化交际。除了注重目的语国家的文化知识学习，也要大量融入母语的传统文化知识，在价值观念、思维方式、行为习惯等方面实现中西文化的接轨。这样才能够使外来游客更加清晰明了地感受景点特色，感受当地文化。由此可见，全域旅游对复合型人才跨文化交际能力有了更加高水准的要求。
二、 高职院校旅游英语教学现状分析
1. 教学模式。由于受到传统教育理念的约束，部分教师仍旧以传统的教学模式为主。在旅游英语课堂上，侧重于引导学生分析教材文章句型结构，未能重视口语表达以及专业知识应用能力的培养。
2. 人才培养模式。相较于其他专业课程来说，旅游英语本身就具有较强的实践性。 “工学结合”这一模式仍旧处在探索阶段。新形势下，高职院校应当建立“基础 职业技能 创新能力”的新型人才培养模式，注重激发旅游专业学生的创新精神，以更加多元化的方式来提升教学质量，进而最大限度满足全域旅游对高素质人才的需求。
3. 师资力量。作为旅游英语专业教师，不但对英语语言需要深入掌握，还要对旅游领域的专业知识具有相当的了解。目前在旅游英语实际教学课堂上普遍存在缺乏组织性、缺乏旅游文化背景的现象。
4. 课程规划。由于高职院校学生的英语基础能力较为薄弱，因此在进行课程规划的时候大多数教师将重点放在前期的理论知识教学上，旨在巩固学生的英语专业能力。理论教学完成之后实习地点设在旅行社、酒店等场所，未能进行实地考察，致使学生难以真正地在实习过程中锻炼口语能力以及沟通能力。
三、 高职院校复合型旅游英语人才的培养策略
1. 实现产教融合，优化人才培养模式。产教融合是指将旅游产业与专业教学结合到一起，形成一体化新型人才培养模式，侧重于提升增强人才的跨界复合知识能力。全域旅游背景下，为了同步推动旅游业与教育业的发展，高职院校应当优化人才培养模式，将“旅游产业转型”与“教育改革”充分结合。第一，以产教融合为核心，从专业知识与职业技能两个角度出发重新构建人才培养体系;第二，深化教学改革，结合全域旅游对新时代复合型人才的基本需求来升级旅游英语专业教学模式，以项目驱动为主，不断增强学生的综合实践能力;第三，根据全域旅游背景下我国旅游的发展趋势来优化旅游英语教学内容，引导学生全面掌握最新的知识以及技能，有效提升学生的创新服务能力，不断推进产教融合的现代化、规范化、全面化、特色化建设，为高职院校旅游英语教学改革提供更多可能，进而实现培养复合应用型人才的教育目标。
2. 结合市场需求，完善专业课程设计。旅游英语人才培养应当立足于专业课程设计，旅游英语课程应当强调实用性，注重理论和实际的有机结合。为了进一步满足全域旅游对专业人才的需求，教师应当充分了解当前旅游市场的现状，在此基础上规划教学内容，同时考虑到学生的实际学习能力，切实打造更加适宜的旅游英语教学课堂。
（1）课程设置。在全面推进全域旅游的背景下，旅游市场对旅游英语人才的要求也在不断提高。要求旅游英语人才能够在旅游目的地的空间内为游客提供遍在性的服务，保障游客在旅游的时间和空间里，拥有最佳的旅游观感，享受到最便利的旅游服务。
课程设置是人才培养的基础和前提，在设置课程时，必须充分考虑到市场需求，旅游英语课程建设目标应当要满足实际岗位需求，帮助学生快速融入岗位，快速服务企业，快速适应市场。 （2）课程内容。调查发现，目前池州高职院校旅游专业英语所采用的教程，虽然能够提高学生的理论水平和业务知识积累，但是和池州本土文化和环境的结合欠缺，不能反映池州旅游市场需要。需要有能够结合山水文化、佛教文化、地方特色文化（如傩文化）等的旅游英語教材，展示文化特色，解释文化内涵。其次，应当关注实时热点、最新旅游知识，在企业的协助下加强与市场需求的联系，帮助学生及时了解行业动态，获取行业信息。最后要对课程内容进行模块化设计，以增强课程弹性，通过任务化模块的不同组合来满足人才市场不同的需要。
3. 打造特色课程，提升人才专业素养。高职院校旅游英语教学应当同时满足职业与实践的要求，因此在教学过程中教师应当注重英语内涵，引导学生对旅游英语的特点以及用途进行深度地剖析，打造更具特色的旅游英语课程，彰显院校特色课程优势，进而有效提升复合型人才的专业素养。为了进一步实现培养复合型人才的教学目标，应当将旅游英语与高级翻译、市场营销等课程有机整合，不断拓展学生的知识面，确保学生能够快速融入全域旅游背景下的新型旅游市场，并充分发挥自身的专业能力。
4. 校企合作，拓展专业实践平台。在全域旅游模式下，旅游和其他产业的高度融合，衍生出来无数个适合大众旅游消费的产业，使旅游职业教育的校企合作不再局限于景区、旅行社、酒店等老三样了。全域旅游正在推动校企合作从景区、旅行社、酒店等传统旅游领域向工业、农业、商业、体育、教育、文博、娱乐等多领域合作转变。因此，在此背景下，高职院校应当结合池州全域旅游推动情况，与“旅游 ”模式中的行业单位签订协议，寻找实习基地。在结合地方优势，链接有效资源之后，旅游英语人才可以走进全域旅游的环境，在真实的环境中学习，解决实践中所遇到的问题，在掌握技能的同时，提高对环境的适应能力。
在产教融合的基础上，企业和学校之间的合作应该贯穿于职业人才培养的全过程，如企业向职业院校提供岗位能力要求和技术标准、参与制定人才培养方案和课程标准、介入教学过程和质量评价等等。
结语
全域旅游背景下对旅游英语复合型人才的培养，将会大力推动旅游业的发展。因此，现阶段应当认识到全域旅游背景下的旅游英语人才观以及人才特点，充分了解高职院校旅游英语教学存在的问题，并从实现产教融合、打造特色课程等多个方面做起，不断探索人才培养新模式，促进学生的全面发展;不断摸索全域旅游背景下人才培养路径，为池州经济发展贡献出一份自己的力量
参考文献：
[1]吕珊珊，唐晓鸥.全域旅游背景下吉林省高职院校旅游管理专业核心课程体系的构建及评价[J].吉林工程技术师范学院学报，2018 （12）：58-60.
[2]徐丽欣，孙瑞媛.全域旅游背景下复合型旅游英语人才培养研究——以邢台市为例[J].邢台学院学报，2019（2）：125-127.
[3]杨勤.云南高职院校旅游英语专业学生语言能力与职业能力并行式培养研究[J].英语广场，2018（7）：98-99.
[4]吴佳妮.全域旅游背景下旅游类专业教学内容及课程体系改革创新——以“跨文化传播学”课程为例[J].课程教育研究，2017 （43）：222-223.
[5]臧其林.全域旅游背景下旅游职业教育产教协同育人路径变革[J].职教通讯，2018（10）：43-46.
[6]袁安娜.全域旅游发展背景下开封高职院校旅游英语教学模式的创新[J].开封大学学报，2019（12）：63-65.
[7]贠聿薇，郑凤阁，张晓楠.陕西高职旅游人才培养模式构建的路径探析——以全域旅游为视角[J].职业技术，2020（7）：18-22.
[8]厉新建，贾然，傅林峰.全域旅游战略的需求侧视角[J].旅游导刊，2018（1）：87-91.
[9]黄乐艳.全域旅游视野下高职旅游人才培养模式研究[J].山西农经，2019（13）：120.
[10]陈瑶.跨学科复合型高职旅游英语专业师资队伍建设研究[J].佳木斯职业学院学报，2016（6）：46-49.