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高效液相色谱法与化学法测定蜂蜜中蔗糖、葡萄糖含量差异的探讨
高效液相色谱法与化学法测定蜂蜜中蔗糖、葡萄糖含量差异的探讨
来源 :山东食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liyazhou
【摘 要】
:
分别用高压液相色谱法和化学法测定蜂蜜中的葡萄糖和蔗糖,找出两种方法测定蜂蜜中糖含量差异的原因,在检验中选择正确的测定方法。
【作 者】
:
张启华
聂梅
【机 构】
:
烟台经济开发区出入境检验检疫局264006,泰安出入境检验检疫局271000
【出 处】
:
山东食品科技
【发表日期】
:
2001年05期
【关键词】
:
高压液相色谱法
化学法
蜂蜜
葡萄糖
蔗糖
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分别用高压液相色谱法和化学法测定蜂蜜中的葡萄糖和蔗糖,找出两种方法测定蜂蜜中糖含量差异的原因,在检验中选择正确的测定方法。
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