眼睛是人们的五官之首、心灵之窗。一双美丽动人的眼睛会给人以无穷的魅力，对青少年儿童来说，眼睛的健美是至关重要的。另外，暑假期间也是让孩子眼睛“放假”的好时间。为了使孩子的眼睛明亮健美，在日常生活中，家长除了要加强孩子对眼睛的保护外，还应当在饮食中让孩子多摄入一些有利于眼睛功能的营养物质。一般来说，对眼睛健美有益的食物有以下几方面：
　　
　　◆富含维生素A的食物
　　
　　维生素A是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素，能维持眼角膜正常，不使角膜干燥、退化，并有增强在暗光中视物能力的作用。如果体内缺乏维生素A，可出现角膜炎、干眼病、怕光、流泪，甚至可导致结膜增厚或软化，视力减退，以致出现夜盲症或失眠。因此，要多选用富含维生素A的食物。维生素A主要含在动物性食品中，如动物肝脏、蛋、奶、鱼肝油、黄油等。另外，胡萝卜素是维生素A的前提物质，在体内可以转化为维生素A，但其转化率仅为1／6，主要含在胡萝卜、菠菜、莴苣叶、韭菜、空心菜(竹叶菜)、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、苋菜、枇杷、紫菜、青豆等蔬菜中。
　　
　　◆富含维生素B2的食物
　　
　　維生素B2能保证视网膜和角膜的正常代谢，如果缺乏维生素B2，易患角膜炎，出现流泪、眼发红、发痒，甚至眼痉挛等症状。维生素B2是我国居民容易缺乏的一种维生素，因此，在膳食中应该注意选择富含维生素B2的食物，特别是青春期应多吃动物肝脏、心、肾、蛋黄、奶油和有色蔬菜，尤其是一些野菜。
　　
　　富含维生素B1和尼克酸的食物
　　
　　如果维生素B1和尼克酸摄入不足，易出现眼球震颤、视觉迟钝等症状。维生素B1在粗粮中含量丰富，尼克酸在食物中一般也是充足的，所以只要饮食合理搭配，食物多样化，即可达到护眼的目的。
　　
　　◆富含维生素c的食物
　　
　　维生素C是组成眼球晶状体的成分之一。若体内缺乏维生素C，易患晶状体浑浊的白内障，故要多吃一些富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等。
　　
　　◆富含长链多不饱和脂肪酸的鱼类
　　
　　鱼类特别是深海鱼富含长链多不饱和脂肪酸，如DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)具有对视网膜的保护作用，如果每周能吃1－2次可保护视力。
　　
　　◆少吃刺激性的食物
　　
　　要少吃或不吃对眼睛有刺激性的食物，如辣椒、葱、蒜、胡椒等辛辣食物。尤其烟、酒对视力损害更大，应力戒烟酒。