新石器时代

来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Dream_624727
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
人类在1万年前已懂得了栽培植物,驯养动物。当人类由食物采集者变成食物生产者之后,一个焕然一新的世界。也就展现到了他们面前——他们告别了旧石器时代,跨入了新石器时代(The Neolithic Period/The New Stone Age)。
其他文献
脂肪氧化程度是影响乳化肠货架期的一个关键参数,脂肪氧化的发生会导致不愉悦的颜色、风味、气味、质构特性以及营养价值的下降。目前对油脂氧化主要是通过添加叔丁基羟基茴香
肉制品色泽会影响消费行对产品的购买欲望,如何使肉制品的贮存运输过程中保持鲜红色是学者们一直研究的方向。肉类包装方式足保持肉类鲜红色的一个重要研宄方向,亚硝酸盐对肉质
研究和探讨STS教育思想在医学微生物学和免疫学教学中的渗透,认为可从以下几个方面着手:使学生树立科学技术服务于社会生产生活的观点,根据教学目标确立STS相关内容,精心设计
在分析电子商务环境下自提点的研究成果时发现目前对于自提点布局的研究较少,企业无法获得相应的实施指导。基于以上现状选取了基于便利店的自提点布局进行研究,分析其运行模
介绍在临床学科的教学中,运用临床工作中积累的一些病例进行导教并调整书本授课内容的顺序.实践表明,这种方法对增强学生的学习兴趣,提高学生的学习水平和分析能力,具有良好
首先从学员学习和教员教学两方面对《装备保障信息化》课程建设的需求展开了分析,继而提出该课程建设的总体思路,即以部队装备保障信息化建设的人才需求为导向,针对课程的教
在不添加外源酶条件下以草鱼内脏为原料制取动物水解蛋白。以水解度(degree of hydrolysis,DH)为指标,通过正交试验优化加工工艺,分析NaCl添加量、料水比、温度、时间及pH值对DH值
与红肉相比,兔肉具有较低的卡路里(618 kJ/100 g)、脂肪(6.8 g/100 g)、胆固醇(53 g/100 g)、铁(1.34 mg/100 g)、钠(47 mg/100 g),低脂、高含量不饱和脂肪酸、低胆固醇和低盐,正好符合了现代人们对饮食的需求。  为了分析兔肉在冷藏条件下微生物腐败、脂肪和蛋白质的氧化,马来西亚科学家选取40 只雄性新西兰白兔,按照伊斯兰教律法屠宰,后腿留作微生
目的:寻求Arnold-Chiari畸形合并脊髓空洞症的病因、发病机制和确实合适的手术方案及术式.方法:通过回顾性分析天津医科大学总医院神经外科在1990年至2003年间收治的143例病
采用问卷法对225名接受继续医学教育(CME0的中高级卫技人员进行调查。结果表明:要使CME确有成效地实施,必须加强管理,贵在坚持,要突出“四新(新知识,新理论,新技术,新方法)才能适应现代化医学发展