现代军营饮食文化建设是一项复杂的系统工程，它涉及到軍队饮食保障的方方面面，是一个既新又大的课题，必须以科学发展观为指导，坚持用新眼光审视问题，用新思想探索问题，用新思路实践问题。
　　一、更新理念，理论先行
　　理念是文化的内核，决定着文化的性质、功能和发展趋势。文化的先进性，从根本上说，是由思想观念的先进性决定的。因此，在建设现代军营饮食文化的伟大实践中，也必须更新理念，自觉摒弃思想僵化、视野狭窄、因循守旧等不合时宜的传统理念，用与时俱进的理念探索新形势下现代军营饮食文化建设的特点规律，以新思想、新办法解决新问题。要克服唯一的、绝对的教条主义思想倾向，提倡多样的、辨证的现代军营饮食文化建设观，在谋划工作时，多设想几种可能，在充分辨证分析的前提下进行科学决策；要废除静止的、近视的思想观念，提倡动态的、发展的现代军营饮食文化建设观，用发展的眼光看问题，不断适应新形势，开拓新思路，谋求新发展；要克服封闭的、守旧的思维习惯，提倡开放的、创新的现代军营饮食文化建设观，勇于突破旧的条条框框，不断开创现代军营饮食文化建设新局面。
　　理论是实践的先导。没有理论上的超前研究，就没有实践的创新。因此，推进现代军营饮食文化建设，必须以科学发展观为指导，实现理论先行。应将现代军营饮食文化理论研究定位在紧贴部队现实，着眼于未来发展需要，适应社会主义市场经济发展，提高部队饮食保障能力的基点上，以科学发展观推动现代军营饮食文化理论的发展。要在研究军营饮食文化建设与发展特点、发展规律的基础上，系统、完整、全面、正确地反映现代军营饮食文化建设和发展的内在矛盾、内外关系及其本质，形成由一系列具有内在联系的概念、原理组成的理论体系，为现代军营饮食文化建设与发展提供理论支持。
　　二、科学规划，分步实施
　　推进现代军营饮食文化建设，是一个涉及多学科、多要素、多系统的庞大工程，不是某一个部门或某一个人能单独完成的。因此，需要从饮食保障全局出发，首先抓好科学规划，实现有序推进，整体发展，否则就无法对现代军营饮食文化建设理论和实践进行规范和统一，没有规范和统一就无法进行推广和普及，结果必然是无法产生整体效益。只有科学规划，统一建设，才能防止低水平的重复，才能走出一条优质高效、可持续发展的建设道路。要在尊重现代军营饮食文化建设客观规律的基础上，抓好统一决策，确保顶层规划的科学性和可操作性。
　　现代军营饮食文化建设是一个不断探索、不断发展、不断完善的过程，不能一蹴而就，应当遵循循序渐进的原则，坚持积极稳妥的方针，根据时机、条件成熟的程度，分阶段、分目标、一步一步地稳妥推进，最终与现代后勤军营饮食保障要求相适应。现阶段，是现代军营饮食文化建设的一个重要时期，也是夯实基础、积累经验、创新发展条件的重要一步，要分步组织实施、打牢基础、扎实推进。要清醒地认识到，现实才是发展的基础，超越现实，欲速不达。要组织人员认真研究现实条件和发展趋势，从现代军营饮食文化建设的长期性和现实条件出发，分清哪些是当前可以办、哪些暂时不好办，哪些先建、哪些后建，把长远的规划落实到每个阶段的具体工作中，分级建设，逐步推进。
　　三、领导重视，分类指导
　　在未来一段时期内，大力推进现代军营饮食文化建设，将是我军饮食保障工作的一项重要内容，这也是直接、现实的作战准备。无论过去、现在和将来，我们一切工作的出发点和落脚点都是为了提高战斗力和保障力。各级要以极端负责的精神，切实把现代军营饮食文化建设作为一项事关饮食保障全局的大事来抓，进一步加强领导，精心组织，统筹协调，密切配合，狠抓落实。各级军需领导要高度重视，对现代军营饮食文化建设做到常抓常议，形成制度，坚持经常深入一线了解情况、解决问题，实施跟踪指导，牢牢掌握工作的主动权。
　　现代军营饮食文化建设涉及单位多，业务范围广，各级军需部门必须根据实际情况，因时因地因情分类指导。团以上机关在现代军营饮食文化建设中起到主导作用，对于团以上机关，上级军需部门主要针对总体的设计、建设的投入、政策的制定、规范的形成、人员的培训等方面展开指导。对于基层部队，主要是指导其深刻领会总部关于现代军营饮食文化建设的指示精神，对照上级知识制定符合自身实际的建设标准、规范等，确保在摸清本单位现代军营饮食文化建设需求和现状的基础上，认真落实各项具体工作。各级军需部门和基层伙食单位要本着"按级负责"的原则，加强联系、积极指导，努力完成好现代军营饮食文化建设这一惠及广大官兵的伟大事业。
　　四、坚持标准，严抓细抠
　　按标准办事，是现代军营饮食文化建设健康、稳定、持续发展的必须。现阶段，在我军现代军营饮食文化建设的关键时期，要制定符合我军实际的"现代军营饮食文化建设标准"，从饮食理念、配餐方法、就餐环境、餐饮设施、烹调队伍等各个方面规定现代军营饮食文化建设的方向，使其成为我军现代军营饮食文化建设过程中必须遵循的"母法"，引导现代军营饮食文化建设的各个方面和各个环节。同时，按照营养平衡、食物结构合理、供给量充足、费用标准科学的要求，不断修订、完善和补充我军饮食保障标准，逐步形成以"膳食营养素摄入量标准"、"食物供应标准"、"伙食费标准"、"食物安全标准"和"膳食心理标准"为主体的集供应、消耗、管理为一体的现代军营饮食保障标准体系，为现代军营饮食文化建设创造条件、保驾护航。
　　现代军营饮食文化建设最终是要接受实战检验的。因此，在建设过程中，各级必须严抓细扣，无论做规划、搞建设，还是部署任务、检查考评，都要始终坚持用战斗力标准、用"官兵满意不满意"的标准来衡量和检验现代军营饮食文化建设的成果，切实把高标准建设的思想贯穿于现代军营饮食文化建设的全过程。要树立正确的政绩观，坚决发对形式主义和表面文章，坚决杜绝"形象工程"和"政绩工程"，以高度负责的精神抓好现代军营饮食文化建设；要不断改进工作作风，对涉及现代军营饮食文化建设的各个方面、各个环节，要采取专题调研、现场办公的方法，逐项加以解决；要贴近部队、贴近基层、贴近实际，着重围绕现代军营饮食文化建设的关键环节，以具体求深化、以务实求落实，严把建设质量，使之经得起历史的检验。 　　五、从严考评，整体推进
　　现代军营饮食文化建设评价具有诊断功能、决策功能、导向功能，是评估现代军营饮食文化建设质量的有效工具之一。因此，从严开展现代军营饮食文化建设达标考评活动是极其必要的，对于迅速调整方向，确保现代军营饮食文化建设健康、快速发展具有重要的意义。要科学量化现代军营饮食文化建设评价标准，以详细的标准为基础，增强现代军营饮食文化建设评价标准的可操作性和针对性。对现代军营饮食文化的各个要素、各个方面做到定时、定位、定量。同时，要准确评估建设质量，以科学的评估机制，实现由单一考评向联合考评、由静态考评向动态考评、由过程考评向效果考评、由定性考评向定量考评的转变。要坚持以提高保障力和战斗力为出发点和落脚点，以提高官兵生活品质为宗旨，综合评估整体能力，通过严格的评估机制对现代军营饮食文化建设实施正确的指导。
　　现代军营饮食文化建设，"营养健康安全"、"舒适愉悦文明"、"生产节约环保"、"民主规范创新"是有机的整体，缺一不可。因此，应在总体设计和建设标准、规范的指引下，在定量评估的指导下，整体推进现代军营饮食文化建设。特别是在现阶段，军营饮食文化建设工作头绪多、建设项目多、面临的困难多的情况下，各级一定要用全面的、辩证的、发展的眼光看待这些问题，牢固树立全局意识、整体观念。在部署工作时，要精心筹划，科学安排，统筹兼顾；在建设过程中，要突出重点，逐项落实，确保现代军营饮食文化建设各项工作整体推进、全面发展。
　　六、持久建设，彰显特色
　　现代军营饮食文化建设，是一个长期的动态发展过程，也是一项长期的、复杂的、艰巨的系统工程，涉及到饮食保障全局工作的方方面面，不可能一蹴而就，不能急功近利、一劳永逸，必须持续积累、与时俱进。建设现代军营饮食文化，要有时不我待、只争朝夕的精神，必须扎扎实实抓落实；建设现代军营饮食文化，要有不懈努力、锲而不舍的意志，肯打持久战；建设现代军营饮食文化，还要放眼长远、传承接力、与时俱进，推动现代军营饮食文化建设滚动前进、逐步完善、持续发展。
　　现代軍营饮食文化建设，还必须突出部队饮食保障的特色，提炼出最适合部队饮食保障工作现状和未来发展、最有价值的精神，体现出广大官兵和谐的价值观念。在建设过程中，要始终坚持特色鲜明、内涵充实、针对性强、符合实际的原则，善于抓住主要矛盾、主要特征。要深入研究和把握部队饮食保障工作的性质、职能、地位、目标、特点和要求，发掘、梳理、提炼部队饮食保障发展历史过程中积累的深厚文化底蕴，总结、探索、升华新形势下军营饮食文化的现状。要善于从上级文件、首长讲话、工作部署、群众实践、经验总结、学术论文等寻找归纳出能体现现代军营饮食文化的经典内容和经典语言。要能够通过类似口号、格言、警句的形式，用精确鲜明、新颖深刻、周密严谨、特色突出的词汇，表达出现对军营饮食保障工作的个性。