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摘 要:本文主要从土家族的服饰习俗、饮食习俗、居住习俗、节日习俗、婚姻习俗及宗教信仰这几个方面来探讨土家族的风俗习惯,以了解土家族的丰富多彩的民俗文化特色。
关键词:土家族;服饰;风俗习惯
文章编号:978-7-5369-4434-3(2010)02-129-02
一、土家族的民族概况
土家族是中国的少数民族之一,主要分布于湖南省西北部、湖北省恩施土家族苗族自治州、宜昌五峰土家族自治县、长阳土家族自治县以及四川省石柱、秀山、黔江等县,且与汉、苗等民族杂居。土家人使用土家语,无本民族文字,通用汉文,而现在大多数土家人通用汉语。
土家族,史籍中称谓较多。或以使用武器的特称,就称作“板楣蛮”;或以其人呼“赋”为“赛”而称为“责人”;秦汉时,以其崇拜白虎被称为“廪君种”,属巴郡“南郡蛮”和“武陵蛮”的一种。若以地域命族名,则称作“溪蛮”、“楼中蛮”、“巴建蛮”等。宋代出现了专指土家的“土民”、“土蛮”、“土兵”等名称。后来,随着汉人的大量迁入,“土家”便就开始作为族称出现。
二、土家族的服饰习俗
土家族服饰虽历经变革,但仍然保留了本民族的传统特点。清代,土家族服饰正式被载入文献。土家族先民在原始部落时代,只能够穿树叶草根、兽皮等;五代时,出现了织布;宋代,因土家织锦工艺水平高,被列为向朝廷纳贡之物,史书上称为“溪布”、“峒布”、“土锦”、“宝布”。土家族男子喜穿琵琶襟上衣,头包青丝帕或青布,包成人字路,裤子是青、蓝布加白布裤腰,鞋子是高粱面白底鞋。女服多为左襟大褂,衣袖宽大,下身穿八幅罗裙。按传统习惯,土家族妇女还喜戴各种金、银、玉质等饰物,来装点自己。随着时代的发展,我们可以看到很多的土家族服饰渐渐与汉族相似,现只有在重大的民族节日里,我们才能领略到土家族的传统服饰。
三、土家族的饮食习俗
土家族的用餐习俗是一日三餐,但闲时为一日两餐,忙时为一日四餐。如果是到了土家人的插秧季节,则早晨要加一顿“过早”饭(一种用糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃)。土家族主食以玉米、小米、荞子为主,粑粑和团馓是土家族季节性的主食。土家人的菜肴以酸辣为主,家家都备有酸菜缸,餐餐不离酸菜。另外,豆制品也很多,如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。土家族尚饮酒,特别是在节日或待客时酒是必备之品。土家人待人友好、热情好客。若遇家中来客,当客人一进屋, 主人就呈上一碗糯米甜酒, 冬天则先吃一碗开水泡团馓, 然后才吃饭喝酒,他们以吃大片肉喝大碗酒为荣, 认为切细肉和用小酒杯则是小气。
土家族地区最普及的风味食品是糯米粑粑、米炕腊肉和唐馓。若遇逢年过节在土家族人家做客,热情的主人将烤好的糍粑送到客人手中后,客人不能吹拍火灰,要应该接过糍粑张嘴就咬,这时主人就会重新抢回去,吹打拍净,蘸上糖给客人吃,就这样一次次的烤好、拍净、蘸糖,递给客人。如果不了解土家人这个习俗的话,接过来就只管吹拍,那主人就以为你是对土家族人不尊重,没有礼貌。
四、土家族的居住习俗
土家族的住房多依山建筑,一般是长方形,三间,中为堂屋。房屋建筑材料,有的以木架屋,房顶盖瓦;有的编竹为墙,茅草为顶。在住宅建筑方面,土家人的吊脚楼别具一格,吊脚楼属于干栏式结构,可以在楼下喂养牲畜,也可以堆放生活杂物,楼上可作为女儿们的闺房,也是她们织布、绣花、绩麻、做鞋的好居所。吊脚楼的设计模式,一方面可以克服山区地势不平,另一方面又最大限度地利用了空间,既通风又防潮,既安全又卫生,是土家人智慧的结晶。
土家族爱群居,喜住吊脚木楼。建房都是一村村,一寨寨的,基本不独居。土家人的房屋一般是木结构,小青瓦,花格窗,木栏扶手,古香古色。土家人的房屋大多都会设计一个小庭院,院前有篱笆,院后是竹林,青石小路。土家人就在这里过着恬静优美,幸福美好的生活。
五、土家族的节日习俗
在节日习俗方面,土家人以四月八、六月六和土家年为自己的主要节日,其中,最隆重节日就属过传统的土家年,俗称 “赶年”,一般是在汉族春节的前一天进行,我国各族人民都过年习俗, 唯有土家族是过两个年, 即农历腊月二十九和三十各过一个年。若是小月, 那就是腊月二十八和二十九过年。土家族过两个年有这么一个传说:相传土家人正喜迎"团年", 不料敌人来进攻, 考虑到敌人可能是利用他们过年时才来偷袭的,于是土家人准备悄悄杀猎宰羊提前一天过年。大家吃饱饭后便藏在山中,到第二天敌人果然来袭,他们便以逸待劳打了大胜仗。凯旋回寨后, 土家人决定再次过年,这个习俗一直相传至今。有趣的是: 祖先过第一个年是提前悄悄进行的, 如今还不允许小孩大声说笑。到过第二个年时,土家人习惯不吃蒸饭吃煮饭, 不吃蒸肉吃鸡肉。因为他们认为土家祖先提前过年把猪肉吃光了, 只好杀鸡摆宴。
土家族节日还有大端午、七月十五等。土家人在节日时不说不吉利的话,也不能扛锄、穿蓑衣、担空水桶进屋;不能用脚踏火坑及三脚架;不能在室内吹口哨;客人不能和少妇坐在一条长凳上等一些节日禁忌。
六、土家族的婚姻习俗
土家族婚姻制度在历史上大致经历了群婚、普那路亚婚、对偶婚等原始婚姻形式,最后进入一夫一妻制。土家人还有一些图书婚姻形式,如兄弟收继婚、姊妹填房、还骨种、以歌为媒、哭嫁习俗等。从土家人的特殊的婚姻习俗中我们可以感受到土家人的丰富的民俗风情。
在传统习俗中,土家有兄弟收继婚的习俗,即假使哥哥去世,弟弟应该和寡嫂结婚,被称作“弟坐兄床”;假使弟弟去世,那么哥哥可与弟媳结婚,称“兄坐弟床”。这种兄弟收继婚的习俗是被土家人认可的。假使弟弟或哥哥有意中人,且不愿娶寡嫂或弟媳,女子才可改嫁他人。如果妻子死亡,妻妹也未婚配,姐夫也与妻妹结婚,称作“填房”。这种兄弟收继婚礼和姊妹填房制是对偶婚在土家人现代婚俗中的遗存。“还骨种”:土家族在古代曾有过姑家女儿必嫁舅家的婚姻习俗。这种还骨种习俗与兄弟收继婚等形式是对偶婚婚俗的遗留。“以歌为媒”使土家青年在改土归流以前对自己的婚姻有了自主权。男女可经过节日活动里对歌相爱结婚。
土家族婚俗独特,在新娘离开娘家前半个月就开始哭嫁的哭嫁习俗。土家女孩自小就跟人学唱哭嫁歌,土家人把是否善于哭嫁作为衡量女子才德的标准。婚期的前一个月就新娘开始了哭嫁,刚开始断断续续地哭,婚期越近哭得越频繁,直到上了花轿,哭嫁才结束。哭嫁习俗也是诉说离愁和女子的不幸,控诉封建婚姻制度带给女子的痛苦。
七、土家族的宗教信仰
土家族崇拜祖先,信仰多神。受汉族影响,在宗教方面主要迷信鬼神,崇拜祖先。到了过年土家人要大敬祖先,就连初一、十五也要小敬。祭祖的食品有猪头、鸡鸭、粑粑、五谷种等。祭祀的习俗是一般在每餐饭前,先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿,意味着让去世的人先吃,在六月六日要祭土王,届时各个村寨要设摆手堂,把猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬,宰鸡鸭设筵宴客。另外土家人还敬土地神、五谷神等。土家族崇拜白虎,自称是“白虎之后”,认为白虎在土家人的心目中地位重要。土司制度前,土家族实行火葬。土司制度时期至今实行土葬,葬礼由老土司主持操办,老土司唱丧歌,吹牛角,哭唱哀鸣,极为悲痛,历时几天几夜。然后将装好遗体的棺木抬上山埋葬。新中国成立后,土老司已消失,以开追悼会唱丧歌代替道场。
以上从服饰习俗、饮食习俗、居住习俗、节日习俗、婚姻习俗及宗教信仰各个方面论述了土家的多姿多彩的民俗文化事项。但是随着历史的发展,土家族的民俗文化也在随着社会的发展而悄然前进,期间必有一些民俗文化会与社会的发展相冲击,所以我们应该保护土家族的民俗文化,保护我国宝贵的民俗文化遗产。
参考文献:
[1]王钟翰.中国民族史概要[M].山西教育出版社,2003.
[2]刘孝瑜.土家族[M].民族出版社,1989.
[3]胡炳章.土家族文化精神[M].民族出版社,2009.
[4]段陈廷亮.土家族婚俗与婚礼歌[M].民族出版社,2005.
[5]王平.论土家族服饰的当代变迁[J].湖北民族学院学报,2008,(3).
[6]谢莹.浅谈湘西土家族民居聚落特点及保护现状[J].山西建筑,2009,(7).
[7]于方家.论清代土家族岁时节日文化的变迁[J].黑龙江民族丛刊,2009,(3).
关键词:土家族;服饰;风俗习惯
文章编号:978-7-5369-4434-3(2010)02-129-02
一、土家族的民族概况
土家族是中国的少数民族之一,主要分布于湖南省西北部、湖北省恩施土家族苗族自治州、宜昌五峰土家族自治县、长阳土家族自治县以及四川省石柱、秀山、黔江等县,且与汉、苗等民族杂居。土家人使用土家语,无本民族文字,通用汉文,而现在大多数土家人通用汉语。
土家族,史籍中称谓较多。或以使用武器的特称,就称作“板楣蛮”;或以其人呼“赋”为“赛”而称为“责人”;秦汉时,以其崇拜白虎被称为“廪君种”,属巴郡“南郡蛮”和“武陵蛮”的一种。若以地域命族名,则称作“溪蛮”、“楼中蛮”、“巴建蛮”等。宋代出现了专指土家的“土民”、“土蛮”、“土兵”等名称。后来,随着汉人的大量迁入,“土家”便就开始作为族称出现。
二、土家族的服饰习俗
土家族服饰虽历经变革,但仍然保留了本民族的传统特点。清代,土家族服饰正式被载入文献。土家族先民在原始部落时代,只能够穿树叶草根、兽皮等;五代时,出现了织布;宋代,因土家织锦工艺水平高,被列为向朝廷纳贡之物,史书上称为“溪布”、“峒布”、“土锦”、“宝布”。土家族男子喜穿琵琶襟上衣,头包青丝帕或青布,包成人字路,裤子是青、蓝布加白布裤腰,鞋子是高粱面白底鞋。女服多为左襟大褂,衣袖宽大,下身穿八幅罗裙。按传统习惯,土家族妇女还喜戴各种金、银、玉质等饰物,来装点自己。随着时代的发展,我们可以看到很多的土家族服饰渐渐与汉族相似,现只有在重大的民族节日里,我们才能领略到土家族的传统服饰。
三、土家族的饮食习俗
土家族的用餐习俗是一日三餐,但闲时为一日两餐,忙时为一日四餐。如果是到了土家人的插秧季节,则早晨要加一顿“过早”饭(一种用糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃)。土家族主食以玉米、小米、荞子为主,粑粑和团馓是土家族季节性的主食。土家人的菜肴以酸辣为主,家家都备有酸菜缸,餐餐不离酸菜。另外,豆制品也很多,如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。土家族尚饮酒,特别是在节日或待客时酒是必备之品。土家人待人友好、热情好客。若遇家中来客,当客人一进屋, 主人就呈上一碗糯米甜酒, 冬天则先吃一碗开水泡团馓, 然后才吃饭喝酒,他们以吃大片肉喝大碗酒为荣, 认为切细肉和用小酒杯则是小气。
土家族地区最普及的风味食品是糯米粑粑、米炕腊肉和唐馓。若遇逢年过节在土家族人家做客,热情的主人将烤好的糍粑送到客人手中后,客人不能吹拍火灰,要应该接过糍粑张嘴就咬,这时主人就会重新抢回去,吹打拍净,蘸上糖给客人吃,就这样一次次的烤好、拍净、蘸糖,递给客人。如果不了解土家人这个习俗的话,接过来就只管吹拍,那主人就以为你是对土家族人不尊重,没有礼貌。
四、土家族的居住习俗
土家族的住房多依山建筑,一般是长方形,三间,中为堂屋。房屋建筑材料,有的以木架屋,房顶盖瓦;有的编竹为墙,茅草为顶。在住宅建筑方面,土家人的吊脚楼别具一格,吊脚楼属于干栏式结构,可以在楼下喂养牲畜,也可以堆放生活杂物,楼上可作为女儿们的闺房,也是她们织布、绣花、绩麻、做鞋的好居所。吊脚楼的设计模式,一方面可以克服山区地势不平,另一方面又最大限度地利用了空间,既通风又防潮,既安全又卫生,是土家人智慧的结晶。
土家族爱群居,喜住吊脚木楼。建房都是一村村,一寨寨的,基本不独居。土家人的房屋一般是木结构,小青瓦,花格窗,木栏扶手,古香古色。土家人的房屋大多都会设计一个小庭院,院前有篱笆,院后是竹林,青石小路。土家人就在这里过着恬静优美,幸福美好的生活。
五、土家族的节日习俗
在节日习俗方面,土家人以四月八、六月六和土家年为自己的主要节日,其中,最隆重节日就属过传统的土家年,俗称 “赶年”,一般是在汉族春节的前一天进行,我国各族人民都过年习俗, 唯有土家族是过两个年, 即农历腊月二十九和三十各过一个年。若是小月, 那就是腊月二十八和二十九过年。土家族过两个年有这么一个传说:相传土家人正喜迎"团年", 不料敌人来进攻, 考虑到敌人可能是利用他们过年时才来偷袭的,于是土家人准备悄悄杀猎宰羊提前一天过年。大家吃饱饭后便藏在山中,到第二天敌人果然来袭,他们便以逸待劳打了大胜仗。凯旋回寨后, 土家人决定再次过年,这个习俗一直相传至今。有趣的是: 祖先过第一个年是提前悄悄进行的, 如今还不允许小孩大声说笑。到过第二个年时,土家人习惯不吃蒸饭吃煮饭, 不吃蒸肉吃鸡肉。因为他们认为土家祖先提前过年把猪肉吃光了, 只好杀鸡摆宴。
土家族节日还有大端午、七月十五等。土家人在节日时不说不吉利的话,也不能扛锄、穿蓑衣、担空水桶进屋;不能用脚踏火坑及三脚架;不能在室内吹口哨;客人不能和少妇坐在一条长凳上等一些节日禁忌。
六、土家族的婚姻习俗
土家族婚姻制度在历史上大致经历了群婚、普那路亚婚、对偶婚等原始婚姻形式,最后进入一夫一妻制。土家人还有一些图书婚姻形式,如兄弟收继婚、姊妹填房、还骨种、以歌为媒、哭嫁习俗等。从土家人的特殊的婚姻习俗中我们可以感受到土家人的丰富的民俗风情。
在传统习俗中,土家有兄弟收继婚的习俗,即假使哥哥去世,弟弟应该和寡嫂结婚,被称作“弟坐兄床”;假使弟弟去世,那么哥哥可与弟媳结婚,称“兄坐弟床”。这种兄弟收继婚的习俗是被土家人认可的。假使弟弟或哥哥有意中人,且不愿娶寡嫂或弟媳,女子才可改嫁他人。如果妻子死亡,妻妹也未婚配,姐夫也与妻妹结婚,称作“填房”。这种兄弟收继婚礼和姊妹填房制是对偶婚在土家人现代婚俗中的遗存。“还骨种”:土家族在古代曾有过姑家女儿必嫁舅家的婚姻习俗。这种还骨种习俗与兄弟收继婚等形式是对偶婚婚俗的遗留。“以歌为媒”使土家青年在改土归流以前对自己的婚姻有了自主权。男女可经过节日活动里对歌相爱结婚。
土家族婚俗独特,在新娘离开娘家前半个月就开始哭嫁的哭嫁习俗。土家女孩自小就跟人学唱哭嫁歌,土家人把是否善于哭嫁作为衡量女子才德的标准。婚期的前一个月就新娘开始了哭嫁,刚开始断断续续地哭,婚期越近哭得越频繁,直到上了花轿,哭嫁才结束。哭嫁习俗也是诉说离愁和女子的不幸,控诉封建婚姻制度带给女子的痛苦。
七、土家族的宗教信仰
土家族崇拜祖先,信仰多神。受汉族影响,在宗教方面主要迷信鬼神,崇拜祖先。到了过年土家人要大敬祖先,就连初一、十五也要小敬。祭祖的食品有猪头、鸡鸭、粑粑、五谷种等。祭祀的习俗是一般在每餐饭前,先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿,意味着让去世的人先吃,在六月六日要祭土王,届时各个村寨要设摆手堂,把猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬,宰鸡鸭设筵宴客。另外土家人还敬土地神、五谷神等。土家族崇拜白虎,自称是“白虎之后”,认为白虎在土家人的心目中地位重要。土司制度前,土家族实行火葬。土司制度时期至今实行土葬,葬礼由老土司主持操办,老土司唱丧歌,吹牛角,哭唱哀鸣,极为悲痛,历时几天几夜。然后将装好遗体的棺木抬上山埋葬。新中国成立后,土老司已消失,以开追悼会唱丧歌代替道场。
以上从服饰习俗、饮食习俗、居住习俗、节日习俗、婚姻习俗及宗教信仰各个方面论述了土家的多姿多彩的民俗文化事项。但是随着历史的发展,土家族的民俗文化也在随着社会的发展而悄然前进,期间必有一些民俗文化会与社会的发展相冲击,所以我们应该保护土家族的民俗文化,保护我国宝贵的民俗文化遗产。
参考文献:
[1]王钟翰.中国民族史概要[M].山西教育出版社,2003.
[2]刘孝瑜.土家族[M].民族出版社,1989.
[3]胡炳章.土家族文化精神[M].民族出版社,2009.
[4]段陈廷亮.土家族婚俗与婚礼歌[M].民族出版社,2005.
[5]王平.论土家族服饰的当代变迁[J].湖北民族学院学报,2008,(3).
[6]谢莹.浅谈湘西土家族民居聚落特点及保护现状[J].山西建筑,2009,(7).
[7]于方家.论清代土家族岁时节日文化的变迁[J].黑龙江民族丛刊,2009,(3).