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煳辣薄荷鲍鱼rn这道菜的亮点在于成菜的口感比较丰富.鲜嫩的鲍鱼和粉面的土豆丁,在清香酥脆的薄荷叶、干辣的海椒面和酥香的脆椒碎陪衬下,味道自然是非同一般.rn制作时,先逐一在鲍鱼肉上边剞十字花刀,再加盐、味精、胡椒粉和料酒腌入味.另把土豆切成块.
小施创意让菜肴与众不同
【摘 要】
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煳辣薄荷鲍鱼rn这道菜的亮点在于成菜的口感比较丰富.鲜嫩的鲍鱼和粉面的土豆丁,在清香酥脆的薄荷叶、干辣的海椒面和酥香的脆椒碎陪衬下,味道自然是非同一般.rn制作时,先逐
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2012年6期
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