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作为老年期最为常见的一种痴呆类型,阿尔兹海默症的临床表现包括认知能力下降、逐渐丧失记忆等。日本研究人员近期发现,摄入富含反式脂肪酸的工业食品会增加阿尔兹海默症等痴呆症的患病风险。增大老年痴呆患病风险根据分子结构的不同,脂肪酸可分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸。
或将导致老年痴呆 反式脂肪酸毫无健康效益
【摘 要】
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作为老年期最为常见的一种痴呆类型,阿尔兹海默症的临床表现包括认知能力下降、逐渐丧失记忆等。日本研究人员近期发现,摄入富含反式脂肪酸的工业食品会增加阿尔兹海默症等痴
【机 构】
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不详
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
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2019年23期
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