中餐烹饪专业相关论文
劳动教育是全面贯彻党的教育方针的基本要求,是实施素质教育的重要内容,是培育和践行社会主义核心价值观的重要途径.通过对职业教......
新时期背景下,基于建构主义的高职中餐烹饪专业技能教学与实践,可以转变传统灌输式的教学模式,全面发展学生专业技能和实践能力。......
一、中餐烹饪专业人才培养现状1.忽视学生的实践操作能力。职业院校主要培养高素质、高技能专业人才,但部分职业院校在中餐烹饪专......
目前,在我国中职院校内部,人才培养的工作实施效果受到了社会各界人士给予的关注和重视,主要就是因为中职院校所培养的一线工作人......
中餐烹饪专业是我国高等教育为迎合社会发展所设置的新专业,结合社会中餐饮企业及星级酒店的发展需求,中餐烹饪专业以提升从业者专......
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观察是人类生存的一项重要的基本技能,同时也是人类认识世界的重要方式。对于中等职业学校的学生来说,观察能力更是一项非常重要的......
社会在高速的发展,传统的教学方法已经不再适用学生们应对新的社会环境.因此,无论是在基础教学当中,还是在一些职业教学当中,对于......
中餐烹饪专业实践性强、操作性强,办学适应市场需要才是硬道理。射洪县职业中专学校在烹饪专业建设中为了让学生适应市场岗位需求,......
期刊
《中餐烹饪基本功》是烹饪专业的一门重要基础课，它包含的内容是烹饪领域的“地基”，对学生进入烹饪领域起着非常重要的支撑作用。因......
本文在调查研究新疆鸟鲁木齐9所职业学校校内中餐烹饪专业实训基地建设现状的基础上，从实训基地面积、功能、投入、产教结合和社会......
以江苏省涟水中等专业学校为例,从实训基地设备建设、文化建设、课程建设、制度建设、校企结合五个方面分享学校中餐烹饪实训基地......
中餐烹饪教学,需要找到一个有效的切入口,以学中做、做中教的基本教学途径,重构一个具有现实和未来意义的教学模式。注重提升学生......
从2013级新生入学开始,中职生学制由以往的2+1模式改为了2.5+0.5,人才培养模式也要随学制的改变而改变,本文主要针对中餐烹饪专业,......
[摘 要：中职期间学生集中精力吸收专业知识，为后续的就业做好铺垫，期间学生接触到很多抽象的理论，对知识的理解较为浅薄，难以深化的展开......
目前中餐烹饪专业教学中,往往出现中职与高职英语教学衔接不畅的现状,不仅不适应高职人才培养目标的要求,也使教学改革面临难以健......
根据教育部关于开展学徒制试点工作的要求,江苏省惠山中等专业学校中餐烹饪专业凭借师徒传承的传统优势,借鉴国内外现代学徒制经验......
《中餐烹饪基本功》是烹饪专业的一门重要基础课,它包含的内容是烹饪领域的"地基",对学生进入烹饪领域起着非常重要的支撑作用。因......
近年来,烹饪行业受到了社会各界人们的关注,因此使得中式面点课程教学得到了人们越来越多的重视。项目教学法作为一种新型的教学模......
