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[中图分类号]F27[文献标识码]A
[文章编号]1007-4309(2012)02-0070-1.5
一、我国零售业物流的现状
伴随着知识经济和信息时代的来临,面对加入WTO及经济全球化的趋势,被称作是21世纪“第三利润泉”的物流业日益凸现其在国民经济发展中的重要作用和地位。我国自八十年代初引进“物流”概念和理论以来,在很长一段时间里没有引起足够的重视。随着社会主义市场经济体制的建立,市场体系的逐步完善,物流作为一个经济竞争力关键因素和影响众多领域发展的、巨大的潜在市场开始为各界广泛关注。
虽然近几年来我国一度出现物流热,但是长期以来仍然掩盖不了这样一个事实:中国的物流现状是落后的,基础是薄弱的。物流产业发展虽然正在引起全社会和各级政府的高度重视,但缺乏统一协调机制。纵观我国物流业的发展,绝大多数专业物流企业仍停留在传统经营阶段,规模小、水平低,而且服务项目有限,只能提供单项经营。物流业已成为中国经济发展的瓶颈问题。
在我国物流业整体实力不足的情况下,零售业的物流问题是首当其冲的。零售业是目前中国业态变革最剧烈,同时也是物流变革需求最迫切的行业。目前,国外零售业的跨国公司经过多年的试探、等待,终于到了可以大举进军的时候。国际上50家最大零售企业2/3已进入中国,沃尔玛、家乐福已经扩大了在华的投资,一批新的国外零售业巨头也决定参加这块世界上最大市场的竞争。这些跨国公司纷纷在中国设立采购中心,使相关物流业快速起步。据统计,跨国公司在中国的采购量从2002年的200多亿美元增加到2005年的500多亿美元。目前,我国的零售业具备一定的优势,如:我国本土零售业具备门店的地理优势;区域销售规模优势;占据农村市场的优势;企业文化的优势;甚至由政府支持的优势。但是我国的零售业企业在物流方面存在着较大的欠缺,如:我国的零售业企业商品存储周期过长,仓库设施简陋,常常造成人力物力财力上的浪费;商品在由仓库运送到门店的过程中,由于多为人工操作搬运,会出现货物堆放错误,损坏或被盗;加之中国60%的卡车是敞篷的,所以对于一些鲜活商品无法达到保鲜作用等,从而造成物流成本居高不下,侵蚀了企业的利润空间。总的看来,我国企业的物流费用占GDP的近20%,而美国目前全社会物流费用支出少于GDP的10%。其中物流最重要的因素—仓储运输成本占制造业的30%—40%,占食品和鲜活商品的60%以上,占一些化工商品的70%—80%。这些因素一直困扰着我国零售业的发展。我国企业只有迅速发展连锁经营,提高物流技术发展完善的物流体系以利于降低物流成本才能做大、做强,否则只能被淘汰出局。然而,我国的零售业在发展自我物流体系的同时也是向国际零售业借鉴经验的过程。
二、国外零售业物流成功典范--沃尔玛物流
沃尔玛物流配送业务的运作规则。沃尔玛之所以能取得辉煌的业绩,其中一个极为重要的因素就是拥有自己庞大的物流配送系统,并实施了严格有效的物流管理制度。这确保了公司在效率和成本方面的最大优势,也保证了公司顺利的扩张。
沃尔玛的配送中心运行完全实现了自动化。中心的每种商品都有条形码,由十几公里长的传送带传送商品,激光扫描和电脑追踪每件商品的储存位置及运送情况,每天能处理约20万箱的货物配送。每个配送中心24小时连续作业,商品在这里停留的时间总计不超过48小时,每年处理的订单99%都正确无误。公司为了更好地进行配送工作,非常注意从自己企业的配送组织上加以完善,建立了自己的车队进行货物配送,以保证灵活性和为一线商店提供最好的服务。
沃尔玛的企业理念是:最低的成本,提供最高质量的服务,配送系统点和顾客提供最迅速的服务,整个供应链“无缝”链接,顺畅运转。沃尔玛配送系统的成功,一方面是其完美的补货系统,另一方面是沃尔玛的供货可以直接进入配送信息系统.任何一个供货商都可以了解昨天,今天,上周,上个月和去年的销售情况,更具这些信息来决定生产,并预测未来,及时供应,降低产品的成本。此外,公司采用全球卫星定位系统.配送业务管理的成功保证了沃尔玛公司从一个区域性连锁公司发展为全国性连锁甚至全球连锁,而且一直保持着高效率低成本,业绩不断增长,是公司成功的一个重要武器。总而言之,沃尔玛的配送系统是高效的、合理的、低成本而求服务水平高的。
沃尔玛物流管理系统的应用。先进的电子通讯系统对沃尔玛成长和成本控制功不可没,其电子信息通信是全美最大的民用系统,沃尔玛还是第一个发射和使用自有通信卫星的零售公司。沃尔玛正是借助了其强大而先进的电子系统在物流管理中建立QR系统。其主要功能是进行订货业务和付款通知。通过电子数据交换系统(EDI)发出订货明细清单和受理付款通知,提高订货速度和准确性节约相关事务作业成本。
RFID-沃尔玛强化核心竞争力的新武器。2003年6月19日,在美国芝加哥召开的“零售业系统展览会”上,沃尔玛宣布将采用一项名为RFID的技术,以最终取代目前广泛使用的条形码,成为第一个公布正式采用该技术时间表的企业。RFID是一种名叫“无线射频识别”的非接触式自动识别技术。RFID系统可以在一定距离之外对商品进行扫描,在不打开商品包装的情况下即准确识别箱内商品的规格与数量。因此,粘贴有RFID标签的商品只需在解读器电磁波覆盖范围内停留一定的时间,就可以完成识别过程,而无需将整箱的商品拆开,再逐件扫描条形码,从而大大提高了货物的处理效率和准确率。
综上所述,沃尔玛的成功不在于其所处的行业类别,而在于它将传统与现代经营模式成功地结合在一起——e化传统企业,从而得以在新兴数码时代纵横驰骋、所向披靡。这家世界最大的零售商“不灭的神话”正是在高科技的鼎力支持下才得以实现的。
三、国外零售业带给我们的启示
除了美国的沃尔玛案例,还有许多我们熟悉的国际零售业巨头的物流体系也值得我们学习。例如:法国家乐福和欧尚,德国麦德龙,美国普尔斯马特等。在他们的成功物流系统中我们不难发现的共同之处是——配送中心与物流信息化是零售业成功经营的强有力的后盾。我们的百强企业应该及早考虑如何在现有门店系统基础上,建立强大的总部数据管理中心,建立强大的中央清算和结算体系、中央运营报表体系,并面向零售终端体系、供应商(分销商)体系、物流服务体系实施信息化的一体化建设。“以订单驱动物流”,这是提高我国零售业采购及配送物流运营现代化水平的当务之急。现代物流区别于传统物流的最大特征就在于现代物流把信息技术应用到了极致,即所谓的“用信息取代库存”。商业零售业的现代化,是与科学技术现代化分不开的。沃尔玛之所以能够对如此众多的连锁店实行有效的管理,正是得益于现代科技,尤其是信息技术的应用。我国商业零售业信息技术的应用刚刚起步,尽管许多商场配备了电子计算机,但由于没有形成网络,所发挥的作用十分有限。因此,大力发展现代信息技术,提高我国商业零售业的管理技术水平,是提高零售企业竞争力的一项重要措施,也是实现商业现代化的一个重要内容。为此,我国商业零售业要把发展科技作为重要的战略措施来抓,在扩大规模的同时,应将现代科技广泛引入到经营管理之中,运用定量分析手段和现代信息技术进行企业管理,积极推进电子商务,大胆尝试网上跨国采购与销售,利用网上途径寻求商机,开拓市场,建立从粗放到集约的良好通道,实现与国际经济更高程度上的接轨。
在过去的几十年中,以连锁化、信息化和规模化为特征的零售业发展很快,已成为当今社会经济的支柱产业。目前,就销售额而言,零售业已超过制造、金融服务、信息等类型企业成为世界第一。其中连锁这个先进的企业组织形式的应用是今天商品零售业能够发展到如此的规模的一个核心因素。我国发展连锁商业的时间不长,但已逐步成为商业零售业的一支主力军。近几年,连锁企业的销售增长均在50%以上,2003年中国100强连锁业实现销售额约3500亿元。门店总数达到20000个左右,连锁百强企业销售额占社会消费品零售总额8.0%以上。连锁企业逐步扩大的销售规模是连锁商业企业在供应链上的作用日益增大,并且对中国的流通现代化产生巨大的推动。连锁企业的实质是五个统一,即统一采购、统一配送、统一核算、统一标识、统一管理,而统一配送是连锁业核心竞争力的一个重要部分。
随着零售市场的竞争加剧,居民生活水平提高,人们对快速食品、生鲜半成品和冷冻食品的需求增加,大型零售企业设立食品加工中心和配送中心是物流配送的一个趋势。与连锁企业配送有关的信息系统包括求企业内部的管理信息系统以及以供应商进行数据交换的系统(EDI)或电子订货系统(EOS)。目前企业内部的管理信息系统在20世纪90年代后期已经相对比较成熟,连锁企业基本上应用了覆盖进销存的管理信息系统,甚至一些企业为提高管理水平,还引入了商业分析职能以及与供应商进项数据共享的供应链管理系统。随着电子商务的普及与推广,零售业特别是连锁企业在网上进行数据传送和订货,利用互联网与物流配送中心与上游供应商共享商品的销售、库存信息,在电子订货、商品验收、退货、促销、变价、结算、付款等环节提供协同支持,改善企业采购与销售、结算部门与物流配送中心、供应商与客户之间的业务流程和沟通。在供应商、分销商之间实现供需数据及时共享是提升企业竞争力的关键一环。
[作者简介]林婕:天津财经大学国际经济与贸易系。
[文章编号]1007-4309(2012)02-0070-1.5
一、我国零售业物流的现状
伴随着知识经济和信息时代的来临,面对加入WTO及经济全球化的趋势,被称作是21世纪“第三利润泉”的物流业日益凸现其在国民经济发展中的重要作用和地位。我国自八十年代初引进“物流”概念和理论以来,在很长一段时间里没有引起足够的重视。随着社会主义市场经济体制的建立,市场体系的逐步完善,物流作为一个经济竞争力关键因素和影响众多领域发展的、巨大的潜在市场开始为各界广泛关注。
虽然近几年来我国一度出现物流热,但是长期以来仍然掩盖不了这样一个事实:中国的物流现状是落后的,基础是薄弱的。物流产业发展虽然正在引起全社会和各级政府的高度重视,但缺乏统一协调机制。纵观我国物流业的发展,绝大多数专业物流企业仍停留在传统经营阶段,规模小、水平低,而且服务项目有限,只能提供单项经营。物流业已成为中国经济发展的瓶颈问题。
在我国物流业整体实力不足的情况下,零售业的物流问题是首当其冲的。零售业是目前中国业态变革最剧烈,同时也是物流变革需求最迫切的行业。目前,国外零售业的跨国公司经过多年的试探、等待,终于到了可以大举进军的时候。国际上50家最大零售企业2/3已进入中国,沃尔玛、家乐福已经扩大了在华的投资,一批新的国外零售业巨头也决定参加这块世界上最大市场的竞争。这些跨国公司纷纷在中国设立采购中心,使相关物流业快速起步。据统计,跨国公司在中国的采购量从2002年的200多亿美元增加到2005年的500多亿美元。目前,我国的零售业具备一定的优势,如:我国本土零售业具备门店的地理优势;区域销售规模优势;占据农村市场的优势;企业文化的优势;甚至由政府支持的优势。但是我国的零售业企业在物流方面存在着较大的欠缺,如:我国的零售业企业商品存储周期过长,仓库设施简陋,常常造成人力物力财力上的浪费;商品在由仓库运送到门店的过程中,由于多为人工操作搬运,会出现货物堆放错误,损坏或被盗;加之中国60%的卡车是敞篷的,所以对于一些鲜活商品无法达到保鲜作用等,从而造成物流成本居高不下,侵蚀了企业的利润空间。总的看来,我国企业的物流费用占GDP的近20%,而美国目前全社会物流费用支出少于GDP的10%。其中物流最重要的因素—仓储运输成本占制造业的30%—40%,占食品和鲜活商品的60%以上,占一些化工商品的70%—80%。这些因素一直困扰着我国零售业的发展。我国企业只有迅速发展连锁经营,提高物流技术发展完善的物流体系以利于降低物流成本才能做大、做强,否则只能被淘汰出局。然而,我国的零售业在发展自我物流体系的同时也是向国际零售业借鉴经验的过程。
二、国外零售业物流成功典范--沃尔玛物流
沃尔玛物流配送业务的运作规则。沃尔玛之所以能取得辉煌的业绩,其中一个极为重要的因素就是拥有自己庞大的物流配送系统,并实施了严格有效的物流管理制度。这确保了公司在效率和成本方面的最大优势,也保证了公司顺利的扩张。
沃尔玛的配送中心运行完全实现了自动化。中心的每种商品都有条形码,由十几公里长的传送带传送商品,激光扫描和电脑追踪每件商品的储存位置及运送情况,每天能处理约20万箱的货物配送。每个配送中心24小时连续作业,商品在这里停留的时间总计不超过48小时,每年处理的订单99%都正确无误。公司为了更好地进行配送工作,非常注意从自己企业的配送组织上加以完善,建立了自己的车队进行货物配送,以保证灵活性和为一线商店提供最好的服务。
沃尔玛的企业理念是:最低的成本,提供最高质量的服务,配送系统点和顾客提供最迅速的服务,整个供应链“无缝”链接,顺畅运转。沃尔玛配送系统的成功,一方面是其完美的补货系统,另一方面是沃尔玛的供货可以直接进入配送信息系统.任何一个供货商都可以了解昨天,今天,上周,上个月和去年的销售情况,更具这些信息来决定生产,并预测未来,及时供应,降低产品的成本。此外,公司采用全球卫星定位系统.配送业务管理的成功保证了沃尔玛公司从一个区域性连锁公司发展为全国性连锁甚至全球连锁,而且一直保持着高效率低成本,业绩不断增长,是公司成功的一个重要武器。总而言之,沃尔玛的配送系统是高效的、合理的、低成本而求服务水平高的。
沃尔玛物流管理系统的应用。先进的电子通讯系统对沃尔玛成长和成本控制功不可没,其电子信息通信是全美最大的民用系统,沃尔玛还是第一个发射和使用自有通信卫星的零售公司。沃尔玛正是借助了其强大而先进的电子系统在物流管理中建立QR系统。其主要功能是进行订货业务和付款通知。通过电子数据交换系统(EDI)发出订货明细清单和受理付款通知,提高订货速度和准确性节约相关事务作业成本。
RFID-沃尔玛强化核心竞争力的新武器。2003年6月19日,在美国芝加哥召开的“零售业系统展览会”上,沃尔玛宣布将采用一项名为RFID的技术,以最终取代目前广泛使用的条形码,成为第一个公布正式采用该技术时间表的企业。RFID是一种名叫“无线射频识别”的非接触式自动识别技术。RFID系统可以在一定距离之外对商品进行扫描,在不打开商品包装的情况下即准确识别箱内商品的规格与数量。因此,粘贴有RFID标签的商品只需在解读器电磁波覆盖范围内停留一定的时间,就可以完成识别过程,而无需将整箱的商品拆开,再逐件扫描条形码,从而大大提高了货物的处理效率和准确率。
综上所述,沃尔玛的成功不在于其所处的行业类别,而在于它将传统与现代经营模式成功地结合在一起——e化传统企业,从而得以在新兴数码时代纵横驰骋、所向披靡。这家世界最大的零售商“不灭的神话”正是在高科技的鼎力支持下才得以实现的。
三、国外零售业带给我们的启示
除了美国的沃尔玛案例,还有许多我们熟悉的国际零售业巨头的物流体系也值得我们学习。例如:法国家乐福和欧尚,德国麦德龙,美国普尔斯马特等。在他们的成功物流系统中我们不难发现的共同之处是——配送中心与物流信息化是零售业成功经营的强有力的后盾。我们的百强企业应该及早考虑如何在现有门店系统基础上,建立强大的总部数据管理中心,建立强大的中央清算和结算体系、中央运营报表体系,并面向零售终端体系、供应商(分销商)体系、物流服务体系实施信息化的一体化建设。“以订单驱动物流”,这是提高我国零售业采购及配送物流运营现代化水平的当务之急。现代物流区别于传统物流的最大特征就在于现代物流把信息技术应用到了极致,即所谓的“用信息取代库存”。商业零售业的现代化,是与科学技术现代化分不开的。沃尔玛之所以能够对如此众多的连锁店实行有效的管理,正是得益于现代科技,尤其是信息技术的应用。我国商业零售业信息技术的应用刚刚起步,尽管许多商场配备了电子计算机,但由于没有形成网络,所发挥的作用十分有限。因此,大力发展现代信息技术,提高我国商业零售业的管理技术水平,是提高零售企业竞争力的一项重要措施,也是实现商业现代化的一个重要内容。为此,我国商业零售业要把发展科技作为重要的战略措施来抓,在扩大规模的同时,应将现代科技广泛引入到经营管理之中,运用定量分析手段和现代信息技术进行企业管理,积极推进电子商务,大胆尝试网上跨国采购与销售,利用网上途径寻求商机,开拓市场,建立从粗放到集约的良好通道,实现与国际经济更高程度上的接轨。
在过去的几十年中,以连锁化、信息化和规模化为特征的零售业发展很快,已成为当今社会经济的支柱产业。目前,就销售额而言,零售业已超过制造、金融服务、信息等类型企业成为世界第一。其中连锁这个先进的企业组织形式的应用是今天商品零售业能够发展到如此的规模的一个核心因素。我国发展连锁商业的时间不长,但已逐步成为商业零售业的一支主力军。近几年,连锁企业的销售增长均在50%以上,2003年中国100强连锁业实现销售额约3500亿元。门店总数达到20000个左右,连锁百强企业销售额占社会消费品零售总额8.0%以上。连锁企业逐步扩大的销售规模是连锁商业企业在供应链上的作用日益增大,并且对中国的流通现代化产生巨大的推动。连锁企业的实质是五个统一,即统一采购、统一配送、统一核算、统一标识、统一管理,而统一配送是连锁业核心竞争力的一个重要部分。
随着零售市场的竞争加剧,居民生活水平提高,人们对快速食品、生鲜半成品和冷冻食品的需求增加,大型零售企业设立食品加工中心和配送中心是物流配送的一个趋势。与连锁企业配送有关的信息系统包括求企业内部的管理信息系统以及以供应商进行数据交换的系统(EDI)或电子订货系统(EOS)。目前企业内部的管理信息系统在20世纪90年代后期已经相对比较成熟,连锁企业基本上应用了覆盖进销存的管理信息系统,甚至一些企业为提高管理水平,还引入了商业分析职能以及与供应商进项数据共享的供应链管理系统。随着电子商务的普及与推广,零售业特别是连锁企业在网上进行数据传送和订货,利用互联网与物流配送中心与上游供应商共享商品的销售、库存信息,在电子订货、商品验收、退货、促销、变价、结算、付款等环节提供协同支持,改善企业采购与销售、结算部门与物流配送中心、供应商与客户之间的业务流程和沟通。在供应商、分销商之间实现供需数据及时共享是提升企业竞争力的关键一环。
[作者简介]林婕:天津财经大学国际经济与贸易系。