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[摘 要] 混合式教学是传统课堂与新型课堂模式的结合，通过二者的优势互补，达到学生有兴趣、学习有效果、各类教学资源得到充分利用的效果。在混合式教学过程中，通过多主体、多手段、多形式、多资源及不同的评价方式有机结合，将主体、知识、目标及教学资源等优化组合，使教师愿意教、学生喜欢学，从而达到最佳的教学效果。以邮轮休闲娱乐课程为例，从课程基本理念、课程培养目标、课程内容体系、资源建设、教学环境、评价方式六个方面，进行该课程的混合教学设计，以期构建该专业混合式课程教学体系，为提高专业教学效果提供参考和借鉴。
[关 键 词] 混合式教学;高职院校;管理类专业
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2020）08-0190-02
混合式教学是传统课堂教学模式与新型课堂教学模式的结合，通过二者的优势互补，达到学生有兴趣、学习有效果、各类教学资源得到充分利用的教学模式。在混合式教学过程中，通过多主体、多手段、多形式、多资源及不同的评价方式有机结合，将主体、知识、目标及教学资源等优化组合，使教师愿意教、学生喜欢学，从而达到最佳的教学效果。
国际邮轮乘务管理专业是近几年新兴的热门专业，以培养符合邮轮市场所需的人才为目标，具有多元化、多角度、多学科结合的特点。在实际教学过程中，由于学生基础差、学科知识杂、双语教学难度大、专业知识点多、传统课堂形式枯燥等，造成学生不主动、不愿意等厌学状况。而混合式教学模式结合课程实际开展教学活动，综合各类优质教学资源、集合各种教学场景，通过让学生主动参与、主动学习的方式，运用“线上+线下”、多种课堂环境等手段，实现更好的专业教学效果。本文通过分析探讨高职国际邮轮乘务管理专业混合式教学体系设计，并以邮轮休闲娱乐课程为例，以期构建该专业混合式课程教学体系，为提高专业教学效果提供参考和借鉴。
一、混合式教学设计的要素
混合式教学源于传统教学实践，同时又是对新型教学模式的承接与创新，因此既要素既包含传统教学中的设计要素，又结合新的教学形式与方法。混合式教学设计的要素主要包括课程基本理念、课程培养目标、内容体系、资源建设、教学环境、评价方式等方面。
（一）课程基本理念
课程基本理念的设计力求体现思想性、现代性、开放性、实践性和创新性的特点。结合课程实际，将混合式教学过程中所涉及的教学目标、教学内容、教学主体、教学评价、教学环境、学习资源、教学平台等进行系统梳理，力求课程混合式教学的逻辑性、严密性。
（二）课程培养目标
混合式教学实施的直接目的是提高学生学习的积极性与主动性，最终目标还是培养符合市场所需的专业人才。因此，混合式课程教學培养目标依然是以行业市场需求为导向，基于能力目标、知识目标、素质目标进行人才培养，服务行业发展，服务社会经济发展。
（三）课程内容体系
根据专业课程培养目标和设计思路，遵循学生职业能力培养目标，培养学生的管理操作能力、合作能力以及创新能力等，进行课程内容体系设计。课程内容的安排要遵循合理性、适宜性、可操作、易理解等原则，将行业发展所需与专业能力培养相结合，并根据不同课程内容安排，采用适宜的教学环境、教学方法等。
（四）资源建设
建设与课程内容相配套、教学内容完整、教学任务点明确可行的网络课程平台等，并通过微课、慕课、实验等形式，将课程资源、课程内容可视化、直观化、具体化。在资源平台建设过程中，尽可能综合各类优势资源，丰富课程内容;同时网络资源平台的建设应达到学生可自主学习、课上可辅助教师等效果。除网络课程平台之外，还可以建设配套的实训场地、虚拟仿真实训室、实验室、完善课程教材、实训手册等。
（五）教学环境
在混合式教学中，教学环境是一个相对宽泛的概念，包含教学场地、授课形式、教学方法、情景设计等内容，是混合式教学整体过程中最为重要的一部分。对教学环境的安排，要遵循课程的实际内容需要，创造不同场景、运用不同方法、借助不同场地，创新各种形式的课堂，合理安排教学，以便达到预期的教学效果。
（六）评价方式
课程评价考核主要是针对学生知识学习效果、专业能力掌握等方面，在混合式课程教学过程中，可以运用将阶段性测试与总结性测试相结合、线上测试与线下测试相结合、重要模块内容测试等方法，完善课程评价考核。
二、邮轮休闲娱乐课程的混合式教学实践
邮轮休闲娱乐服务课程是国际邮轮乘务管理专业的重要核心课程之一。课程设置的目的是使学生能够系统地了解邮轮休闲娱乐服务的管理理论、管理模式以及邮轮娱乐服务管理的新经验和先进方法，了解当代邮轮娱乐服务的最新发展动态，并通过专业知识的学习，掌握相关模块知识的技能，从事相关岗位工作。邮轮休闲娱乐课程的混合式教学实践，具体体现在以下几个方面。
（一）邮轮休闲娱乐课程的基本理念
该课程的设计理念力求体现思想性、现代性、开放性和实践性的特点。在课程设计时，考虑到国际邮轮乘务专业对学生核心职业能力的要求，把理论学习、素质培养、实践能力培养、分析和解决问题能力的培养充分结合。在教学内容安排上，力求将传统与现代相结合，既提炼传统邮轮娱乐服务的精华，又结合现代邮轮娱乐服务的前沿知识，使学生学习后既能提升爱国热情与人文素养，又能具备一定的实践能力。在教学方法上，充分考虑学生的身心发展特点，合理运用传统教学与现代多媒体教学、课外实践教学相结合的教学方法，充分调动学生参与教学活动，全面贯彻“教、学、做一体化”的教学思路，强化职业能力培养实效。 （二）邮轮休闲娱乐课程的培养目标
通过该课程的学习，使学员能够系统地了解邮轮休闲娱乐服务的管理理论和管理模式以及邮轮休闲娱乐服务管理的最新发展动态;培养学生具有一定的职业能力和相应的爱国情怀、人文素养，具有吃苦耐劳、开拓创新、团结协作的职业素养和人际沟通交往的能力。
（三）邮轮休闲娱乐课程的内容体系
根据专业课程培养目标和设计思路，该课程教学采用项目化课堂讲授与学生互动的方式，遵循学生职业能力培养目标，培养学生的管理操作能力、合作能力以及创新能力，具体内容安排包括课程概述、邮轮娱乐服务项目概述、邮轮娱乐部门的组织结构、邮轮娱乐服务项目设置等。
（四）邮轮休闲娱乐课程的教学环境
在混合式教学中，教学环境是一个相对宽泛的概念，包含教学场地、授课形式、教学方法、情景设计等内容，是混合式教学整体过程中最为重要的一部分。对于教学环境的安排，要遵循课程的实际内容需要，创造不同场景、运用不同方法、借助不同场地，创新各种形式的课堂，合理安排教学，以便达到预期教学效果。
在邮轮休闲娱乐课程的教学过程中，根据不同课程内容安排，可进行实地现场教学。例如在进行健身运动类课程时，在保证安全的前提下，可选在校体育馆或校健身房等场地进行教学。同时也可以搭建场景、创建场景进行教学，例如借助台布等器材，模拟赌桌，讲授相关知识。
（五）邮轮休闲娱乐课程的资源建设
充分利用现代化信息技术教学资源，收集多媒体教学元素以充实教学资源。同时建立网络教学平台，上传课程的教学资料，完善网上教学资源，充分利用网络资源，优化教学手段，调动学生的学习积极性，启发学生勤于思考，善于创造，使学生课余时间亦能实现课程的自学，并可利用网络实现与学生的在线互动。通过整合各种社会资源、校内资源，将理论与实践教学相结合，实现“工学结合”。
（六）邮轮休闲娱乐课程的评价方式
成绩评定以突出阶段评价、目标评价、理论与实践一体化评价为指导。
1.采用形成性评价和总结性评价相結、线上与线下相结的方式进行考核，注重个人与团队合作、课堂互动、课后作业、实践操作等手段，加强实践性教学环节的考核。
2.线上的形成性评价占20%，包括5%的网络教学平台任务点学习，5%的课堂表现，10%的课后作业，由网络教学平台的后台数据统计形成。
3.线下的终结性考核主要是对学生对邮轮休闲娱乐服务的基础知识和基本技能的掌握程度和应用能力的考核，分为现场汇报和笔试两项，分别占30%和50%。
4.强调目标评价和理论与实践一体化评价，注重学生的创新能力。
5.强调课程结束后综合评价，充分发挥学生的主动性和创造力，注重考核学生的职业素养及职业能力。
三、总结
混合式教学模式将传统教学与新型教学有机结合，优势互补，能够充分调动学生学习的积极性，能够实现学生主动学习、培养学生团结协作解决问题。但在实际教学过程中，混合式教学模式的应用还需注意以下问题：（1）注意提升授课教师的自身素质与能力，满足混合式教学的多元需求;（2）网络教学平台需要学生更强的自我约束力;（3）课程内容的混合式教学需要集思广益，不同内容结合不同的教学方式、方法，难度较大。
参考文献：
[1]谭永平，唐春生，刘逸.高职院校混合式课程教学设计的要素与策略[J].教育与职业，2019（23）.
[2]王勤香，姜楠.混合式教学在高职工科类专业核心课程中的应用探讨[J].黄河水利职业技术学院学报，2019（4）.
[3]李毅卉，祝鹰靖，王晓玭.基于网络教学平台的混合式教学在结构力学课程中的应用[J].教育与职业，2012（32）.
[4]杨静丽，胡光永.基于投入学习理论的高职院校混合式教学模式探析[J].教育与职业，2018（10）.
编辑 武生智
[关 键 词] 混合式教学;高职院校;管理类专业
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2020）08-0190-02
混合式教学是传统课堂教学模式与新型课堂教学模式的结合，通过二者的优势互补，达到学生有兴趣、学习有效果、各类教学资源得到充分利用的教学模式。在混合式教学过程中，通过多主体、多手段、多形式、多资源及不同的评价方式有机结合，将主体、知识、目标及教学资源等优化组合，使教师愿意教、学生喜欢学，从而达到最佳的教学效果。
国际邮轮乘务管理专业是近几年新兴的热门专业，以培养符合邮轮市场所需的人才为目标，具有多元化、多角度、多学科结合的特点。在实际教学过程中，由于学生基础差、学科知识杂、双语教学难度大、专业知识点多、传统课堂形式枯燥等，造成学生不主动、不愿意等厌学状况。而混合式教学模式结合课程实际开展教学活动，综合各类优质教学资源、集合各种教学场景，通过让学生主动参与、主动学习的方式，运用“线上+线下”、多种课堂环境等手段，实现更好的专业教学效果。本文通过分析探讨高职国际邮轮乘务管理专业混合式教学体系设计，并以邮轮休闲娱乐课程为例，以期构建该专业混合式课程教学体系，为提高专业教学效果提供参考和借鉴。
一、混合式教学设计的要素
混合式教学源于传统教学实践，同时又是对新型教学模式的承接与创新，因此既要素既包含传统教学中的设计要素，又结合新的教学形式与方法。混合式教学设计的要素主要包括课程基本理念、课程培养目标、内容体系、资源建设、教学环境、评价方式等方面。
（一）课程基本理念
课程基本理念的设计力求体现思想性、现代性、开放性、实践性和创新性的特点。结合课程实际，将混合式教学过程中所涉及的教学目标、教学内容、教学主体、教学评价、教学环境、学习资源、教学平台等进行系统梳理，力求课程混合式教学的逻辑性、严密性。
（二）课程培养目标
混合式教学实施的直接目的是提高学生学习的积极性与主动性，最终目标还是培养符合市场所需的专业人才。因此，混合式课程教學培养目标依然是以行业市场需求为导向，基于能力目标、知识目标、素质目标进行人才培养，服务行业发展，服务社会经济发展。
（三）课程内容体系
根据专业课程培养目标和设计思路，遵循学生职业能力培养目标，培养学生的管理操作能力、合作能力以及创新能力等，进行课程内容体系设计。课程内容的安排要遵循合理性、适宜性、可操作、易理解等原则，将行业发展所需与专业能力培养相结合，并根据不同课程内容安排，采用适宜的教学环境、教学方法等。
（四）资源建设
建设与课程内容相配套、教学内容完整、教学任务点明确可行的网络课程平台等，并通过微课、慕课、实验等形式，将课程资源、课程内容可视化、直观化、具体化。在资源平台建设过程中，尽可能综合各类优势资源，丰富课程内容;同时网络资源平台的建设应达到学生可自主学习、课上可辅助教师等效果。除网络课程平台之外，还可以建设配套的实训场地、虚拟仿真实训室、实验室、完善课程教材、实训手册等。
（五）教学环境
在混合式教学中，教学环境是一个相对宽泛的概念，包含教学场地、授课形式、教学方法、情景设计等内容，是混合式教学整体过程中最为重要的一部分。对教学环境的安排，要遵循课程的实际内容需要，创造不同场景、运用不同方法、借助不同场地，创新各种形式的课堂，合理安排教学，以便达到预期的教学效果。
（六）评价方式
课程评价考核主要是针对学生知识学习效果、专业能力掌握等方面，在混合式课程教学过程中，可以运用将阶段性测试与总结性测试相结合、线上测试与线下测试相结合、重要模块内容测试等方法，完善课程评价考核。
二、邮轮休闲娱乐课程的混合式教学实践
邮轮休闲娱乐服务课程是国际邮轮乘务管理专业的重要核心课程之一。课程设置的目的是使学生能够系统地了解邮轮休闲娱乐服务的管理理论、管理模式以及邮轮娱乐服务管理的新经验和先进方法，了解当代邮轮娱乐服务的最新发展动态，并通过专业知识的学习，掌握相关模块知识的技能，从事相关岗位工作。邮轮休闲娱乐课程的混合式教学实践，具体体现在以下几个方面。
（一）邮轮休闲娱乐课程的基本理念
该课程的设计理念力求体现思想性、现代性、开放性和实践性的特点。在课程设计时，考虑到国际邮轮乘务专业对学生核心职业能力的要求，把理论学习、素质培养、实践能力培养、分析和解决问题能力的培养充分结合。在教学内容安排上，力求将传统与现代相结合，既提炼传统邮轮娱乐服务的精华，又结合现代邮轮娱乐服务的前沿知识，使学生学习后既能提升爱国热情与人文素养，又能具备一定的实践能力。在教学方法上，充分考虑学生的身心发展特点，合理运用传统教学与现代多媒体教学、课外实践教学相结合的教学方法，充分调动学生参与教学活动，全面贯彻“教、学、做一体化”的教学思路，强化职业能力培养实效。 （二）邮轮休闲娱乐课程的培养目标
通过该课程的学习，使学员能够系统地了解邮轮休闲娱乐服务的管理理论和管理模式以及邮轮休闲娱乐服务管理的最新发展动态;培养学生具有一定的职业能力和相应的爱国情怀、人文素养，具有吃苦耐劳、开拓创新、团结协作的职业素养和人际沟通交往的能力。
（三）邮轮休闲娱乐课程的内容体系
根据专业课程培养目标和设计思路，该课程教学采用项目化课堂讲授与学生互动的方式，遵循学生职业能力培养目标，培养学生的管理操作能力、合作能力以及创新能力，具体内容安排包括课程概述、邮轮娱乐服务项目概述、邮轮娱乐部门的组织结构、邮轮娱乐服务项目设置等。
（四）邮轮休闲娱乐课程的教学环境
在混合式教学中，教学环境是一个相对宽泛的概念，包含教学场地、授课形式、教学方法、情景设计等内容，是混合式教学整体过程中最为重要的一部分。对于教学环境的安排，要遵循课程的实际内容需要，创造不同场景、运用不同方法、借助不同场地，创新各种形式的课堂，合理安排教学，以便达到预期教学效果。
在邮轮休闲娱乐课程的教学过程中，根据不同课程内容安排，可进行实地现场教学。例如在进行健身运动类课程时，在保证安全的前提下，可选在校体育馆或校健身房等场地进行教学。同时也可以搭建场景、创建场景进行教学，例如借助台布等器材，模拟赌桌，讲授相关知识。
（五）邮轮休闲娱乐课程的资源建设
充分利用现代化信息技术教学资源，收集多媒体教学元素以充实教学资源。同时建立网络教学平台，上传课程的教学资料，完善网上教学资源，充分利用网络资源，优化教学手段，调动学生的学习积极性，启发学生勤于思考，善于创造，使学生课余时间亦能实现课程的自学，并可利用网络实现与学生的在线互动。通过整合各种社会资源、校内资源，将理论与实践教学相结合，实现“工学结合”。
（六）邮轮休闲娱乐课程的评价方式
成绩评定以突出阶段评价、目标评价、理论与实践一体化评价为指导。
1.采用形成性评价和总结性评价相結、线上与线下相结的方式进行考核，注重个人与团队合作、课堂互动、课后作业、实践操作等手段，加强实践性教学环节的考核。
2.线上的形成性评价占20%，包括5%的网络教学平台任务点学习，5%的课堂表现，10%的课后作业，由网络教学平台的后台数据统计形成。
3.线下的终结性考核主要是对学生对邮轮休闲娱乐服务的基础知识和基本技能的掌握程度和应用能力的考核，分为现场汇报和笔试两项，分别占30%和50%。
4.强调目标评价和理论与实践一体化评价，注重学生的创新能力。
5.强调课程结束后综合评价，充分发挥学生的主动性和创造力，注重考核学生的职业素养及职业能力。
三、总结
混合式教学模式将传统教学与新型教学有机结合，优势互补，能够充分调动学生学习的积极性，能够实现学生主动学习、培养学生团结协作解决问题。但在实际教学过程中，混合式教学模式的应用还需注意以下问题：（1）注意提升授课教师的自身素质与能力，满足混合式教学的多元需求;（2）网络教学平台需要学生更强的自我约束力;（3）课程内容的混合式教学需要集思广益，不同内容结合不同的教学方式、方法，难度较大。
参考文献：
[1]谭永平，唐春生，刘逸.高职院校混合式课程教学设计的要素与策略[J].教育与职业，2019（23）.
[2]王勤香，姜楠.混合式教学在高职工科类专业核心课程中的应用探讨[J].黄河水利职业技术学院学报，2019（4）.
[3]李毅卉，祝鹰靖，王晓玭.基于网络教学平台的混合式教学在结构力学课程中的应用[J].教育与职业，2012（32）.
[4]杨静丽，胡光永.基于投入学习理论的高职院校混合式教学模式探析[J].教育与职业，2018（10）.
编辑 武生智