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摘要：近年来的技能大赛成为了高职教育的热点事件。技能大赛展示了高职学生的职业技能风采同时对专业建设也有着指导作用。旅游英语专业通过技能大赛，促进专业建设。通过技能大赛，促进专业实践教学改革。在技能大赛的指导下，旅游英语专业实践教学取得了一系列的成果。
关键词：技能大赛，专业建设，实践成果
On the Guidance of the Skill Competition in the Construction of Tourism English Major
Xie Qing
Career Technical College， Anhui， Ma'anshan， China； 243000
Abstract： In recent years， skill competition has become the hot issues of higher vocational education. Skill competition shows higher vocational students’ professional skills and at the same time has a guiding role for major construction. Tourism English Major promotes major construction and practice teaching reform through skill competition. Under the guidance of skill competition， Tourism English Major has got a series of practice teaching achievements.
Key words： skill competition； major construction； practice achievement
一 前言
在2016年安徽省职业院校高职组技能大赛中，我院旅游英语专业的学生参加中餐摆台，西餐宴会服务和中英文导游大赛赛项，取得2个二等奖和3个三等奖的优异成绩。这也保持了旅游英语专业近几年来在省技能大赛中一贯的好成绩。15年旅游英语专业在安徽省职业院校高职组技能大赛中获得1个二等奖，3个三等奖。14年旅游英语专业在安徽省职业院校高职组技能大赛中获得2个二等奖，2个三等奖。我院旅游英语专业自专业建立以来，一直坚持特色办学，立足于高职办学特点和旅游业人才需求，培养学生的知识结构、能力结构、素质结构等能力，使学生胜任旅游特别是涉外旅游业及相关岗位工作。而“技能大赛标准”是行业动态最新的风向标，为教学内容的建设提供了具体的、全方面的指导意义和参考价值。近几年技能大赛成绩的取得反映了本专业建设取得实实在在的成果。技能大赛标准也一直指导着旅游英语专业实践教学。
二 技能大赛是行业需求的风向标
近年来，每年一次的市级，省级及国家级技能大赛成为了高职教育的重点事件。每次比赛从准备到参赛，耗时数月时间，算上参赛前的准备和赛后经验总结，技能大赛俨然成了高职学生教育的重点抓手。在技能大赛的平台上我们除了看到最娴熟最规范的各项技能展示之外，也有各种创新和变革的东西出现。技能大赛在赛项的设置上，尤其是反映了高端技术的赛项，确实是反映了企业的技术进步和技能创新，这些都需要年轻一代的技能人才来学习掌握。在竞赛上的展示直接反映职业院校对这种技能人才的培养需求，直接引领着职业院校专业设置、课程建设、教材改革等等，确实体现了技能大赛对职业教育、职业院校人才培养的导向作用。大赛的标准制定和行业规范标准和有效衔接将带来行业内新的创新和变革，也更好地体现了职业教育“以服务为宗旨，以就业为导向”的作用。
技能大赛作为感应社会需求、引领职业教育人才培养方向的“风向标”，彰显着尊重劳动、尊重技能、重视职业教育的时代风尚， 反映了职业教育正不断回归的“就业导向、对接社会”的改革方向。职业教育能否培养学生较高的职业技能，是衡量其办学成功与否的基本标准。
职业教育要想培养出适应产业未来所需要的人才， 就必须思考行业企业的需求是什么，而严格按照行业规范制定赛程的技能大赛可以作为职业院校教学成果展示和检验的重要方法，通过竞赛可以检视出职业院校的教学是否坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的基本方针，是否采用了体现职业实践导向的教学模式，是否反映了行业企业的最新技术及动态。职业院校的人才培养、师资提高、实训基地建设都应紧紧把握住技能大赛反映出来的行业企业最先进、最前沿的动态信息，找准技能型人才培养的方向和着重点，而且校企合作的有效建立，如何保证校企合作既不能成为院校一个人的独角戏也不能成为企业单纯的人力利用工具，可以从技能大赛中得到极高的启示。
三 以赛促建、以赛促改
传统的教学课程按部就班，书本内容为主，实训设置也基本按照书本安排的来，所谓的教学改革在以往本專业以往最多停留在课程内容上书本知识的有限拓展和筛选，改革力度较小，实际意义不大。在技能大赛整体规则设置、比赛章程设置、规范要求的设置的启示下、旅游英语专业在过去的三年内逐步对专业进行全部分块，重新整合，由零化整，统一布局统一安排后再由整分块处理。按照技能大赛比赛时间来调整课程设置，和大赛相关的核心技能课程调整到大赛前来学习。
专业建设中的重点是课程内容和实训内容的设置，如何确定专业建设方向的正确性，避免不了对这一部分内容设置后达到效果的检验，而检验方式的有效性直接标示这这一课程改革是否完备，因此设计合理的课程考试考察方法非常重要。我们逐步摆脱了传统的课程考核重点，改进课程考试方式，由课程的阶段测试向期中测试再到期末考试进行推广，以点带面，分步实施，逐渐扩大竞赛范围，逐步拓展到更多课程、更多专业和更多学生。 院校的培养目标是服务于行业服务于社会顺应国家趋势的，因此，这三年来，我院旅游英语专业进一步完善教学评价体系，不仅考核对技术应用能力具有重要保障作用的基本理论，更加强了对学生实际操作能力的考核，将学生职业道德、职业素养等基本要求融入考核标准，体现对学生知识、能力和素质的综合评价要求；明确每个作业项目的考评要点，注意细节和规范的把握，培养学生的质量意识，实现职业资格与专业技能训练的完全融合，建立以技能为核心的教学质量监测体系。
四 专业建设实践成效
旅游英语专业通过技能大赛标准指导专业实践教学，用技能大赛标准改革专业实践教学，专业建设取得了一定的成效。
㈠提高学生学习热情
相较于以往的教学形式，改革后更加注重于学生能力的培养，学生感觉教学内容很豐富，能学到实用的东西，学习更有针对性，对旅游英语的教学一直好评不断。学生通过走出课堂进行实践教学和外出带团，学习热情大大提高，外出实践回来针对自己在工作中表现的不足，学习更有针对性，教师课堂讲解效果更好。
随着每年大批学生获得技能大赛奖项，获奖学生综合素质得到提升，给获奖学生的就业提供了更好的机会。获奖学生努力拼搏的学习精神也带动整个专业学生的学习热情。
㈡提高学生综合能力
通过技能大赛，旅游英语专业学生的综合能力得到提高。旅游英语专业学生在大量的实践教学操练下，打破传统在教室听课的被动学习状态。包括导游词讲解技能，餐饮摆台技能，调酒技能，和综合素质技能包括普通话技能，英语口语技能，礼仪技能，才艺技能等都得到了快速的提高。学生在日常教学过程中表现更大方，得体，有自信。
㈢ 学生参赛成绩稳步提升
学生参赛成绩稳步提升，近几年来参加“安徽省职业院校技能大赛”分别获得中餐宴会摆台，中餐主题宴会设计，西餐宴会服务，中文导游，英文导游项目大批奖项，获奖数目和质量逐年提升。在2016年安徽省职业院校高职组技能大赛中取得2个二等奖和3个三等奖的优异成绩。15年旅游英语专业在安徽省职业院校高职组技能大赛中获得1个二等奖，3个三等奖。14年旅游英语专业在安徽省职业院校高职组技能大赛中获得2个二等奖，2个三等奖。
㈣ 教学团队能力提升
对于本专业的教师而言，指导学生参加技能大赛也提高了教师自身的业务水平。通过技能大赛，教师研究大赛竞赛规程和要求，明确了教学重点和教学方法，意识到细节教学规范教学的重要性，也学习到很多实践教学的方式方法。旅游英语专业教师在指导技能大赛的期间，每天泡在学校里相互交流指导经验，研究指导方法，共同撰写导游词，翻译相关资料，甚至亲自学习相关才艺指导学生。整个教学团队的凝聚力增强，综合能力得到提升。由此可见指导学生或直接参赛、接受大赛的锤炼是提高专业技能水平的有效途径之一。
㈤ 学生就业面变宽
经过实践改革，旅游英语专业建设方向更加符合市场需求，人才规格更加适应旅游行业职业岗位的要求，大大拓宽了毕业生就业面。在过去毕业的第一届学生中，对比同专业来说，我专业表现出了较高的专业对口就业率，由于学生综合能力的提高，近几年陆续有旅游英语专业学生被航空公司面试成功，导游比赛获奖的学生被马鞍山好人馆录用为正式员工。本专业在拓展就业面的同时，也紧密结合了服务社会需要的宗旨。
参考文献：
[1] 丁馨. 职业技能大赛对高职院校专业群实践教学的推动作用[J]. 长春教育学院学报， 2014（12）： 167-168.
[2] 刘晰. “赛教融合”：高职商务英语人才培养模式研究[J].合肥学院学报，2015（9）：117-120
[3] 张小菊. 高职技能大赛的探索与实践[J]. 石家庄职业技术学院学报， 2011（2）： 35-39.
作者简介：
谢晴，女，1983年1月，汉，安徽人，讲师，硕士研究生，英语教学.
关键词：技能大赛，专业建设，实践成果
On the Guidance of the Skill Competition in the Construction of Tourism English Major
Xie Qing
Career Technical College， Anhui， Ma'anshan， China； 243000
Abstract： In recent years， skill competition has become the hot issues of higher vocational education. Skill competition shows higher vocational students’ professional skills and at the same time has a guiding role for major construction. Tourism English Major promotes major construction and practice teaching reform through skill competition. Under the guidance of skill competition， Tourism English Major has got a series of practice teaching achievements.
Key words： skill competition； major construction； practice achievement
一 前言
在2016年安徽省职业院校高职组技能大赛中，我院旅游英语专业的学生参加中餐摆台，西餐宴会服务和中英文导游大赛赛项，取得2个二等奖和3个三等奖的优异成绩。这也保持了旅游英语专业近几年来在省技能大赛中一贯的好成绩。15年旅游英语专业在安徽省职业院校高职组技能大赛中获得1个二等奖，3个三等奖。14年旅游英语专业在安徽省职业院校高职组技能大赛中获得2个二等奖，2个三等奖。我院旅游英语专业自专业建立以来，一直坚持特色办学，立足于高职办学特点和旅游业人才需求，培养学生的知识结构、能力结构、素质结构等能力，使学生胜任旅游特别是涉外旅游业及相关岗位工作。而“技能大赛标准”是行业动态最新的风向标，为教学内容的建设提供了具体的、全方面的指导意义和参考价值。近几年技能大赛成绩的取得反映了本专业建设取得实实在在的成果。技能大赛标准也一直指导着旅游英语专业实践教学。
二 技能大赛是行业需求的风向标
近年来，每年一次的市级，省级及国家级技能大赛成为了高职教育的重点事件。每次比赛从准备到参赛，耗时数月时间，算上参赛前的准备和赛后经验总结，技能大赛俨然成了高职学生教育的重点抓手。在技能大赛的平台上我们除了看到最娴熟最规范的各项技能展示之外，也有各种创新和变革的东西出现。技能大赛在赛项的设置上，尤其是反映了高端技术的赛项，确实是反映了企业的技术进步和技能创新，这些都需要年轻一代的技能人才来学习掌握。在竞赛上的展示直接反映职业院校对这种技能人才的培养需求，直接引领着职业院校专业设置、课程建设、教材改革等等，确实体现了技能大赛对职业教育、职业院校人才培养的导向作用。大赛的标准制定和行业规范标准和有效衔接将带来行业内新的创新和变革，也更好地体现了职业教育“以服务为宗旨，以就业为导向”的作用。
技能大赛作为感应社会需求、引领职业教育人才培养方向的“风向标”，彰显着尊重劳动、尊重技能、重视职业教育的时代风尚， 反映了职业教育正不断回归的“就业导向、对接社会”的改革方向。职业教育能否培养学生较高的职业技能，是衡量其办学成功与否的基本标准。
职业教育要想培养出适应产业未来所需要的人才， 就必须思考行业企业的需求是什么，而严格按照行业规范制定赛程的技能大赛可以作为职业院校教学成果展示和检验的重要方法，通过竞赛可以检视出职业院校的教学是否坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的基本方针，是否采用了体现职业实践导向的教学模式，是否反映了行业企业的最新技术及动态。职业院校的人才培养、师资提高、实训基地建设都应紧紧把握住技能大赛反映出来的行业企业最先进、最前沿的动态信息，找准技能型人才培养的方向和着重点，而且校企合作的有效建立，如何保证校企合作既不能成为院校一个人的独角戏也不能成为企业单纯的人力利用工具，可以从技能大赛中得到极高的启示。
三 以赛促建、以赛促改
传统的教学课程按部就班，书本内容为主，实训设置也基本按照书本安排的来，所谓的教学改革在以往本專业以往最多停留在课程内容上书本知识的有限拓展和筛选，改革力度较小，实际意义不大。在技能大赛整体规则设置、比赛章程设置、规范要求的设置的启示下、旅游英语专业在过去的三年内逐步对专业进行全部分块，重新整合，由零化整，统一布局统一安排后再由整分块处理。按照技能大赛比赛时间来调整课程设置，和大赛相关的核心技能课程调整到大赛前来学习。
专业建设中的重点是课程内容和实训内容的设置，如何确定专业建设方向的正确性，避免不了对这一部分内容设置后达到效果的检验，而检验方式的有效性直接标示这这一课程改革是否完备，因此设计合理的课程考试考察方法非常重要。我们逐步摆脱了传统的课程考核重点，改进课程考试方式，由课程的阶段测试向期中测试再到期末考试进行推广，以点带面，分步实施，逐渐扩大竞赛范围，逐步拓展到更多课程、更多专业和更多学生。 院校的培养目标是服务于行业服务于社会顺应国家趋势的，因此，这三年来，我院旅游英语专业进一步完善教学评价体系，不仅考核对技术应用能力具有重要保障作用的基本理论，更加强了对学生实际操作能力的考核，将学生职业道德、职业素养等基本要求融入考核标准，体现对学生知识、能力和素质的综合评价要求；明确每个作业项目的考评要点，注意细节和规范的把握，培养学生的质量意识，实现职业资格与专业技能训练的完全融合，建立以技能为核心的教学质量监测体系。
四 专业建设实践成效
旅游英语专业通过技能大赛标准指导专业实践教学，用技能大赛标准改革专业实践教学，专业建设取得了一定的成效。
㈠提高学生学习热情
相较于以往的教学形式，改革后更加注重于学生能力的培养，学生感觉教学内容很豐富，能学到实用的东西，学习更有针对性，对旅游英语的教学一直好评不断。学生通过走出课堂进行实践教学和外出带团，学习热情大大提高，外出实践回来针对自己在工作中表现的不足，学习更有针对性，教师课堂讲解效果更好。
随着每年大批学生获得技能大赛奖项，获奖学生综合素质得到提升，给获奖学生的就业提供了更好的机会。获奖学生努力拼搏的学习精神也带动整个专业学生的学习热情。
㈡提高学生综合能力
通过技能大赛，旅游英语专业学生的综合能力得到提高。旅游英语专业学生在大量的实践教学操练下，打破传统在教室听课的被动学习状态。包括导游词讲解技能，餐饮摆台技能，调酒技能，和综合素质技能包括普通话技能，英语口语技能，礼仪技能，才艺技能等都得到了快速的提高。学生在日常教学过程中表现更大方，得体，有自信。
㈢ 学生参赛成绩稳步提升
学生参赛成绩稳步提升，近几年来参加“安徽省职业院校技能大赛”分别获得中餐宴会摆台，中餐主题宴会设计，西餐宴会服务，中文导游，英文导游项目大批奖项，获奖数目和质量逐年提升。在2016年安徽省职业院校高职组技能大赛中取得2个二等奖和3个三等奖的优异成绩。15年旅游英语专业在安徽省职业院校高职组技能大赛中获得1个二等奖，3个三等奖。14年旅游英语专业在安徽省职业院校高职组技能大赛中获得2个二等奖，2个三等奖。
㈣ 教学团队能力提升
对于本专业的教师而言，指导学生参加技能大赛也提高了教师自身的业务水平。通过技能大赛，教师研究大赛竞赛规程和要求，明确了教学重点和教学方法，意识到细节教学规范教学的重要性，也学习到很多实践教学的方式方法。旅游英语专业教师在指导技能大赛的期间，每天泡在学校里相互交流指导经验，研究指导方法，共同撰写导游词，翻译相关资料，甚至亲自学习相关才艺指导学生。整个教学团队的凝聚力增强，综合能力得到提升。由此可见指导学生或直接参赛、接受大赛的锤炼是提高专业技能水平的有效途径之一。
㈤ 学生就业面变宽
经过实践改革，旅游英语专业建设方向更加符合市场需求，人才规格更加适应旅游行业职业岗位的要求，大大拓宽了毕业生就业面。在过去毕业的第一届学生中，对比同专业来说，我专业表现出了较高的专业对口就业率，由于学生综合能力的提高，近几年陆续有旅游英语专业学生被航空公司面试成功，导游比赛获奖的学生被马鞍山好人馆录用为正式员工。本专业在拓展就业面的同时，也紧密结合了服务社会需要的宗旨。
参考文献：
[1] 丁馨. 职业技能大赛对高职院校专业群实践教学的推动作用[J]. 长春教育学院学报， 2014（12）： 167-168.
[2] 刘晰. “赛教融合”：高职商务英语人才培养模式研究[J].合肥学院学报，2015（9）：117-120
[3] 张小菊. 高职技能大赛的探索与实践[J]. 石家庄职业技术学院学报， 2011（2）： 35-39.
作者简介：
谢晴，女，1983年1月，汉，安徽人，讲师，硕士研究生，英语教学.