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1、忌施硝铵 小白菜、大白菜、苋菜、空心菜、芹菜、菠菜等，生长期短，易吸收硝酸态氮肥。如果施用硝酸铵，绿叶蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子，消费者长期食用这类含有硝酸盐类离子的蔬菜，就会引起积累中毒。
2、忌施用尿素后浇水 尿素中所含有的成分为酰胺，酰胺态氮素在土壤微生物中分泌的脲酶作用下，转化为碳酸铵或碳酸氨铵后才能被蔬菜吸收利用，或被土壤吸附保存。如果尿素施用后马上浇水或遇雨淋，酰胺类的尿素就会流失。所以，尿素无论作基肥或追肥。都应施后经过5～7天，使其全部转化后再浇水，以免造成损失。
3、忌反复硫铵施用 在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中，如果连续多次的施用硫铵，会使酸性土壤变得更酸，使石灰性土壤出现板结，这都会妨碍蔬菜的正常生长发育。
4、忌菜地缺水施碳铵 碳铵极不稳定，易挥发散失，尤其在菜地干旱的缺水的情况下，损失更为严重。因此，在菜田施用碳铵时，不论是作基肥或追肥，都应该在菜田湿润的情况下，进行深施，并且施后立即覆土。如果遇到干旱天气，可兑水泼施或施后浇水。
5、忌过量施用普钙 菜田如果连年大量施用磷肥。使磷肥供应过多，尤其是每667平方米施用量超过40公斤的情况下，会严重影响蔬菜的生长发育，使蔬菜枯萎早衰，生长发育不良，产量降低，品质变劣。一般每667平方米以施用15～20公斤为宜，瓜菜、果菜类可适当多施一些。
6、忌绿叶菜类喷施高浓度的氮肥 如果用尿素、硫铵等溶液作叶面肥喷施蔬菜，虽然能使蔬菜嫩叶肥，色泽新鲜，产量显著增加，但同时硝酸盐在绿叶蔬菜上的含量也会显著增加，使蔬菜遭受污染而影响消费者的身体健康，所以，绿叶菜类应禁止施用高浓度的氮肥。
韭菜无公害防治措施 宁辉荣
韭菜是一种营养丰富，人人喜食的蔬菜。但由于近几年病虫害的逐年加重，特别是韭菜的根蛆发生严重，迫使韭农加大化防力度，超量滥用剧毒农药，致使土壤中、非菜中的残毒严重超标，已经危及到人民身体健康和生命安全。现介绍几种韭菜病虫害无公害防治方法。
一、农业措施
1、使用充分腐熟的有机肥料。2、选用抗、耐病品种，如791雪韭、嘉兴白根、平韭4好、雪晶一号等。3、及时清洁田园，处理残枝病叶，减少病源。4、合理轮作换茬。抑制病虫发展。5、科学管理，通过配方施肥，叶面喷肥等措施，培养健壮植株，提高植株抗性。6、冬春灌水。在冬季土壤借冻前，春季化冻后进行冬灌、春灌，可以降低韭蛆的羽化率和卵孵化率。设施韭菜在扣棚前、春季转暖后灌水，可以降低羽化率和卵孵化率，消灭部分幼虫。灌水时若结合用药，效果更好。7、扒土晒搬。韭菜生长期或设施韭菜扣棚前扒开土壤晒根，可以降低韭蛆的羽化率和卵孵化率，并能消灭部分幼虫。
二、生物防治措施
1、大力推广生物农药防治害虫，以菌治虫、以菌抑制。如用韭虫净100倍液灌根防治迟眼 蚊、葱地种蝇、灰地种蝇的幼虫。经实验，韭蛆危害盛期用韭虫净，能有效地控制韭蛆危害。喷施菌杀敌200～500倍液，可防治鳞须夜蛾、菜青虫等害虫。2、保护利用害虫天敌，以虫治虫。
三、物理防治措施
1、温汤浸种。韭菜播种前温汤浸种，用55℃温水浸泡种子15分钟，可杀死或洗去种子上潜伏的病菌虫病，不仅可以有效地控制某些病虫害，而且无污染。2、灯光诱杀成虫。利用害虫的趋光性，在棚室内放一盏普通日光灯，下放一盆水。诱杀韭蛆成虫。3、糖醋液诱杀成虫。按糖、醋、酒、水3:3:1:10的比例
加入1/10的90％敌百虫配制成混合液，分装在碗中，每亩放置8～10个，5～7天更换1次，隔日加醋1次。
四、科学施用化学农药
严禁使用剧毒、高残毒或有致癌致畸作用的化学农药，如1605、甲胺磷、杀虫脒等；可选用高效低毒、低残留农药，如菊马乳油等防治害虫，代森锰锌、扑海因等来防治韭菜白绢病、灰霉病、疫病、锈病、菌核病等。
五、生态防病措施
韭菜常见的灰霉病、疫病病害的发生原因主要与温度、湿度关系密切，栽培土可以通过实施调控温度、湿度的办法，创造一个既有利于韭菜生长发育，又能避免发病的环境条件。特别是在大、中拱棚覆盖栽培的条件下，这一措施非常有效。
甜瓜枯萎病的预防 李联国 张 丽
甜瓜枯萎病又称萎蔫病，在全国各地均有发生，常造成大片瓜田植株死亡。该病由土壤侵染，从根及根茎部侵入维管束寄生的系统性病害。
一、症状
本病的典型症状是萎蔫，瓜类生长的全生育期都可发病。但以抽蔓期到结果期发病最重。播种后可以造成烂种，苗期造成子叶或全株萎蔫，茎基部变褐缢缩，里猝倒状。发病最多在植株开花到坐瓜期，发病初期植株表现为叶片从基部向顶端逐渐萎蔫，中午尤为明显，早晚尚可恢复。数日后植株全部叶片萎蔫下垂，不再恢复常态，茎蔓基部常缢缩，表皮粗糙，有纵裂。病部在潮湿时，根茎部呈水渍状腐烂，表面常产生白色或粉红色霉状物。有的病株根褐色，易拔起。
二、发病条件
一般土质粘重、土层瘠薄、偏酸性或碱性重的土壤发病重；耕地粗放，整地不平，地势低洼，采用大水漫灌、灌水过量或雨后造成田地积水，不能及时排出；施肥不足或施未腐熟、带菌的有机肥，偏事氮肥，种子带菌及地下害虫严重时，均易诱发此病。
三、防治方法
应加强栽培管理，以轮作倒茬、选用抗病品种、合理灌水为中心，药剂防治辅助的综合防治。
1、实行轮作 最好与非瓜类作物实现5年以上的轮作，也可实行水旱田轮作。
2、种子消毒 种子消毒有两种方法：一是浸种，可用40％甲醛150倍液浸种30分钟：另外可以拌种。用中子重量0.2～0.3％的敌克松拌种。
3、加强栽培管理 播前平整好土地，施足腐熟有机肥，灌足底水，幼苗期浇小水。生长期浇水应细流灌溉，严禁大水漫灌。追施有机肥，并配合施用三元复合肥每亩20公斤，可增强瓜株抗病性。
4、选用抗病品种 如状元、郑抗1号。
5、嫁接防病 瓜类枯萎病有明显的寄生专化性。因此，可用南瓜、瓠瓜作砧木进行嫁接栽培。
6、药剂防治 播种前重病田可穴施药土，药土的比例为1:100。药剂可选用50％多菌灵，或50％甲基托钚津。每亩用药0.5～1公斤；发病初期用药液灌根，可选用甲基托布津或多菌灵500～1000倍液在植株周围浇灌，每株用药200～250毫升，7～10天1次，共灌2～3次。
2、忌施用尿素后浇水 尿素中所含有的成分为酰胺，酰胺态氮素在土壤微生物中分泌的脲酶作用下，转化为碳酸铵或碳酸氨铵后才能被蔬菜吸收利用，或被土壤吸附保存。如果尿素施用后马上浇水或遇雨淋，酰胺类的尿素就会流失。所以，尿素无论作基肥或追肥。都应施后经过5～7天，使其全部转化后再浇水，以免造成损失。
3、忌反复硫铵施用 在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中，如果连续多次的施用硫铵，会使酸性土壤变得更酸，使石灰性土壤出现板结，这都会妨碍蔬菜的正常生长发育。
4、忌菜地缺水施碳铵 碳铵极不稳定，易挥发散失，尤其在菜地干旱的缺水的情况下，损失更为严重。因此，在菜田施用碳铵时，不论是作基肥或追肥，都应该在菜田湿润的情况下，进行深施，并且施后立即覆土。如果遇到干旱天气，可兑水泼施或施后浇水。
5、忌过量施用普钙 菜田如果连年大量施用磷肥。使磷肥供应过多，尤其是每667平方米施用量超过40公斤的情况下，会严重影响蔬菜的生长发育，使蔬菜枯萎早衰，生长发育不良，产量降低，品质变劣。一般每667平方米以施用15～20公斤为宜，瓜菜、果菜类可适当多施一些。
6、忌绿叶菜类喷施高浓度的氮肥 如果用尿素、硫铵等溶液作叶面肥喷施蔬菜，虽然能使蔬菜嫩叶肥，色泽新鲜，产量显著增加，但同时硝酸盐在绿叶蔬菜上的含量也会显著增加，使蔬菜遭受污染而影响消费者的身体健康，所以，绿叶菜类应禁止施用高浓度的氮肥。
韭菜无公害防治措施 宁辉荣
韭菜是一种营养丰富，人人喜食的蔬菜。但由于近几年病虫害的逐年加重，特别是韭菜的根蛆发生严重，迫使韭农加大化防力度，超量滥用剧毒农药，致使土壤中、非菜中的残毒严重超标，已经危及到人民身体健康和生命安全。现介绍几种韭菜病虫害无公害防治方法。
一、农业措施
1、使用充分腐熟的有机肥料。2、选用抗、耐病品种，如791雪韭、嘉兴白根、平韭4好、雪晶一号等。3、及时清洁田园，处理残枝病叶，减少病源。4、合理轮作换茬。抑制病虫发展。5、科学管理，通过配方施肥，叶面喷肥等措施，培养健壮植株，提高植株抗性。6、冬春灌水。在冬季土壤借冻前，春季化冻后进行冬灌、春灌，可以降低韭蛆的羽化率和卵孵化率。设施韭菜在扣棚前、春季转暖后灌水，可以降低羽化率和卵孵化率，消灭部分幼虫。灌水时若结合用药，效果更好。7、扒土晒搬。韭菜生长期或设施韭菜扣棚前扒开土壤晒根，可以降低韭蛆的羽化率和卵孵化率，并能消灭部分幼虫。
二、生物防治措施
1、大力推广生物农药防治害虫，以菌治虫、以菌抑制。如用韭虫净100倍液灌根防治迟眼 蚊、葱地种蝇、灰地种蝇的幼虫。经实验，韭蛆危害盛期用韭虫净，能有效地控制韭蛆危害。喷施菌杀敌200～500倍液，可防治鳞须夜蛾、菜青虫等害虫。2、保护利用害虫天敌，以虫治虫。
三、物理防治措施
1、温汤浸种。韭菜播种前温汤浸种，用55℃温水浸泡种子15分钟，可杀死或洗去种子上潜伏的病菌虫病，不仅可以有效地控制某些病虫害，而且无污染。2、灯光诱杀成虫。利用害虫的趋光性，在棚室内放一盏普通日光灯，下放一盆水。诱杀韭蛆成虫。3、糖醋液诱杀成虫。按糖、醋、酒、水3:3:1:10的比例
加入1/10的90％敌百虫配制成混合液，分装在碗中，每亩放置8～10个，5～7天更换1次，隔日加醋1次。
四、科学施用化学农药
严禁使用剧毒、高残毒或有致癌致畸作用的化学农药，如1605、甲胺磷、杀虫脒等；可选用高效低毒、低残留农药，如菊马乳油等防治害虫，代森锰锌、扑海因等来防治韭菜白绢病、灰霉病、疫病、锈病、菌核病等。
五、生态防病措施
韭菜常见的灰霉病、疫病病害的发生原因主要与温度、湿度关系密切，栽培土可以通过实施调控温度、湿度的办法，创造一个既有利于韭菜生长发育，又能避免发病的环境条件。特别是在大、中拱棚覆盖栽培的条件下，这一措施非常有效。
甜瓜枯萎病的预防 李联国 张 丽
甜瓜枯萎病又称萎蔫病，在全国各地均有发生，常造成大片瓜田植株死亡。该病由土壤侵染，从根及根茎部侵入维管束寄生的系统性病害。
一、症状
本病的典型症状是萎蔫，瓜类生长的全生育期都可发病。但以抽蔓期到结果期发病最重。播种后可以造成烂种，苗期造成子叶或全株萎蔫，茎基部变褐缢缩，里猝倒状。发病最多在植株开花到坐瓜期，发病初期植株表现为叶片从基部向顶端逐渐萎蔫，中午尤为明显，早晚尚可恢复。数日后植株全部叶片萎蔫下垂，不再恢复常态，茎蔓基部常缢缩，表皮粗糙，有纵裂。病部在潮湿时，根茎部呈水渍状腐烂，表面常产生白色或粉红色霉状物。有的病株根褐色，易拔起。
二、发病条件
一般土质粘重、土层瘠薄、偏酸性或碱性重的土壤发病重；耕地粗放，整地不平，地势低洼，采用大水漫灌、灌水过量或雨后造成田地积水，不能及时排出；施肥不足或施未腐熟、带菌的有机肥，偏事氮肥，种子带菌及地下害虫严重时，均易诱发此病。
三、防治方法
应加强栽培管理，以轮作倒茬、选用抗病品种、合理灌水为中心，药剂防治辅助的综合防治。
1、实行轮作 最好与非瓜类作物实现5年以上的轮作，也可实行水旱田轮作。
2、种子消毒 种子消毒有两种方法：一是浸种，可用40％甲醛150倍液浸种30分钟：另外可以拌种。用中子重量0.2～0.3％的敌克松拌种。
3、加强栽培管理 播前平整好土地，施足腐熟有机肥，灌足底水，幼苗期浇小水。生长期浇水应细流灌溉，严禁大水漫灌。追施有机肥，并配合施用三元复合肥每亩20公斤，可增强瓜株抗病性。
4、选用抗病品种 如状元、郑抗1号。
5、嫁接防病 瓜类枯萎病有明显的寄生专化性。因此，可用南瓜、瓠瓜作砧木进行嫁接栽培。
6、药剂防治 播种前重病田可穴施药土，药土的比例为1:100。药剂可选用50％多菌灵，或50％甲基托钚津。每亩用药0.5～1公斤；发病初期用药液灌根，可选用甲基托布津或多菌灵500～1000倍液在植株周围浇灌，每株用药200～250毫升，7～10天1次，共灌2～3次。