西式面点相关论文
饮食文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，是国人智慧的结晶。中式面点更是中国饮食文化的核心组成部分，是中国烹饪技艺的主要代表......
与中式面点相比，西式面点凭借着其出色的味道、别具一格的样式深受消费者的喜爱，随着生活水平的日益提高，人们对西式面点的味道、营养......
西式面点与中式面点相比,其独特性更加突出,在工艺制作方面变化多样,在糕点图形设计、造型、构造、色彩搭配和包装等方面得以突显.......
西式面点体现出独特性、多变性的特征,往往以造型及色彩吸引大众的关注,广式茶点则体现出纹路清晰、季节性强的特点,深受消费者喜......
众所周知,中西式面点课程具有较强的实践技艺性,需要在教学过程中结合实践、联系实际,但是该课程在教材选用方面较为传统,多为普通......
目前,人们对饮食方面有着更高的需求,单一的中式面点或西式面点已不能满足实际需求,因此需对二者进行融合创新。本文对中西式面点......
随着社会经济的不断发展,人们的生活水平也有了一定程度的提高,开始对食物的美观性、便捷性及营养价值重点关注,而西式面点作为西......
各国因饮食习惯、地域特征等多方面的原因对西式面点的接受程度和口味偏好也各有差异,各国西式面点的制作工艺也呈现出一定的差异......
西式面点行业起源于西方，在欧美地区十分繁荣，很受欧美消费者的青睐。在21 世纪的今天，西式面点早已不是西方国家的专属，西点被越来越......
面对全球化进程加快的发展现状,课程改革已经成为高职烹饪专业的重要工作内容.烹饪专业是一门技术性与艺术性较强的学科,西式面点......
时代不断发展，人们的生活水平不断提升，对于食物的需求呈现多元化的发展。各种食品经过不同的加工工艺制造出世，其中面点作为人们生活......
目前,人们对饮食方面有着更高的需求,单一的中式面点或西式面点已不能满足实际需求,因此需对二者进行融合创新。本文对中西式面点......
西式面点制作是中职烹饪专业一门重要的必修课程,具有较强的实践性.在教学过程中,教师需要根据实际学情以及实操教学内容构建完善......
首先对问题的提出进行了阐发,说明了高校西式面点制作实训教学对学生创新创业能力培养的重要意义,接着给出了任务导向型和项目导向......
利用网络进行学习,有许多实际的意义:解决教学硬件条件的欠缺;弥补教学课时的不足;开拓学生视野、丰富知识。
Learning using the......
随着时代的不断变化,世界各国的距离也逐渐变小.现在人们也都不再局限于本国的美食了,西餐也已经走入到了我国的各个城市,也是深受......
校本课程开发是当前我国教学改革的一个焦点问题.在十余年的发展中,我国校本课程开发己取得了极大的成果,课程改革遍及普通中小学......
西式面点作为西方饮食文化的重要组成部分,是西餐制作必不可少的构成内容。本文基于我国西式面点的发展现状,结合实践就西式面点的......
食农教育,即饮食与农业教育,强调让学习者参观、体验食品的生产和加工过程,形成正确的饮食认知和饮食选择的判断能力,从而推进实现......
摘 要：现代学徒制作为一种以技能培养为主的人才培养模式，在深化校企合作、提升学生岗位就业能力方面发挥着重要作用，应用型本科院校......
随着时代的发展，人们生活品质大幅提高，人们对食物提出更高要求。各种食品加工产业相继出现，面点小食种类越发丰富，食品行业竞争力的扩......
相比较中式面点,西式面点在造型方面更为独特、新颖,其能够在烘焙后进行多次艺术造型加工,可以从口味、形状、颜色、视觉效果等方......
对于西式面点课程严格要求学生在掌握所学技能与知识后,能够胜任工作中的任务,将所学充分利用到工作岗位中,达到教学质量和教学时......
随着经济的发展和社会的进步,人们的物质生活水平得到了很大程度的提升,对食品有了更高的追求。结合目前的发展情况,各地的食品加......
随着经济的发展，我国对技能型人才的需要越来越大，职业学院是专门培养职业型人才的地方，近几年来，国家大力的发展职业教育，为了适应社会......
中式面点具有悠久的历史,是中式烹调的重要组成部分,品种流派众多,制作工艺千变万化,讲究馅心、注重口味,不但深受中国人民的喜爱,......
西式面点品种多样,根据国家或地区风俗差异,在制作加工上可有多种方法。基于西式面点专业的实践性特征,在对西式面点的各种基础知......
伴随中国加入到世界贸易组织以后,我国同其他国家之间的沟通交流明显增多,在多个方面都展开了深度交流,饮食 文化也不例外。对中式......
烹饪美学是烹饪与艺术的融合,这种美学对西式面点造型设计工作产生着不容忽视的指导作用。重视充分发挥烹饪美学在西式面点造型中......
在我国,中式面点的加工制作是烹饪文化中的重要组成部分,它以形、味、色、香的特色以及丰富多样的品种广受人们的喜爱。中式面点主......
西式面点是餐饮中的重要部分。随着餐饮行业的发展,专业西式面点人才的需求逐渐增加,而职业教育学校培养的专业面点师数量难以满足......
本文基于职业学校听障学生西式面点课程学习中存在的问题,提出了用具体项目将理论讲解、教师示范、实训指导、项目化教学、模拟企......
期刊
对于西式面点的五位一体的教学方法应该从很大程度上对教学结构进行调整,不能够用我国传统的教学方式进行教学,对于五位一体的教学......
当前，西式面点技术专业教材存在的诸多问题已成为制约我国西式面点专业人才培养的重要掣肘。需要开发出科学实用，通俗易懂，针对性和可......
在学习过程中,学生通过实践,对课程要求的技能和知识进行理解和把握,将学生自主学习的积极性、主动性充分调动起来,促使学生学会对......
西式面点加工教学,融合了各种食品的调制、成形、成熟及装饰等工艺过程,集色、香、味及形于一身,具有一定的审美价值,体现了食品的......
与中式面点相比,西式面点更具独特性,在糕点的图形构造及色彩搭配等方面,西式面点会呈现更多变化,西式面点的变化性也是西式面点进......
现代社会的发展进程加快,人们的生活水平提高,对于事物的追求也越来越高。食物的类型和口味都越来越多,各类食品加工企业越来越多,......
