食用天然色素相关论文
本文通过微型化实验提取辣椒红色素,并对其性质进行研究.研究光、热、酸、碱、氧化剂、还原剂对红色素稳定性的影响.......
从银杏叶中提取一种天然绿色素，考察了温度、pH值、金属离子等对色素色泽、吸光度的影响，指出该绿色素在碱性条件下稳定，对氧化剂较为......
由广西植物研究所和广西防城港市制药厂共同承担的红丝线色素中试与栽培试验项目 ,于 2 0 0 0年 7月 4日在桂林通过广西区科技厅组......
小米,又称粟米、白粱粟、粢米、硬粟、寒粟、黄粟、稞子,为禾本科植物粟(谷子)子实。粟为一年生草本植物,在我国北方广为栽培。小......
111·籽J咧卿日皮的综合利用nZ·用脱水蓖麻油生产酚醛清漆113.超细活性碳酸钙在涂料中的应用114·快速自发面粉的研究115.挂面加......
101．化学卷发定型剂（日本专利）20元102．一步法永久性卷发液及其使用方法15元103．假牙清洁片及其制法（美国专利）20元104．指甲化妆品20元105......
对可可豆壳中提炼出的天然色素进行了一系列毒性研究。在所有实验取得阴性结果的基础上,对该色素进行了安全评价。结果表明,最高剂......
落葵红色素是以落葵的果实为原料,经物理方法精制而成。为促进食用天然色素新品种的开发,我们按《程序》对该制品进行了检测,结果......
食品着色主要追求颜色鲜艳,以改善感官性状。有些食品保持本身的色彩,有些需添加食用天然色素,有些则添加食用合成色素。因为食用......
食品的颜色多种多样,有些是该食品本身所固有的,有些是在食品中添加了食用天然色素,还有些则是在食品中添加了食用合成色素:苋菜......
随着人民生活的提高,棕色素(巧克力色)着色的食品愈来愈受到欢迎。我国使用的食用棕色素主要依赖进口,价格昂贵。国产油茶果壳棕......
本文对我省88份有色食品(包括汽水、人造萄葡球)中人工合成色素含量进行了定性及定量测定。结果均检出食用人工合成色素,含量在0.0......
树莓为蔷薇科小灌木，浆果柔嫩多汁，酸甜可口，营养丰富。其果型、色、香味与草莓相似，所不同的是树
Raspberry Rosaceae shrubs, juicy......
食用天然色素的生产工艺主要包括提取和精制,也涉及到一些稳定化技术,文章综述了近年来这方面的研究状况,并概述了食用天然色素分......
食品色素可分二大类·即食用天然色素和合成色素。一天然色素来源于植物和动物一般较为安全。但颜色不够鲜艳，其色泽随州的变化而变......
食用色素是食品添加剂的重要组成部分，不仅广泛应用于食品工业以全面改善食品的外观和色泽，而且还广泛应用于医药和化妆品行业。本文......
本文针对食用天然色素的安全现状、天然色素原料存在的安全隐患、天然色素加工工艺与安全的关系及天然色素在食品中使用中问题等进......
０ 前言红花属菊科一年生草本植物，原产于埃及，自从国外引入我国至今已有２１００年的栽培历史，是著名的药用植物和新开发的优良油料作物，有重要......
该论文以新鲜柚皮为原料,以水为溶剂,首先研究了微波和常规加热浸取的柚皮色素的稳定性,在提取柚皮色素的基础上,对提取条件进行优......
街头巷尾经常能见到小贩吆喝着:“新鲜的水果哪!便宜卖!”探头一看,车上或者箩筐里的水果还真新鲜漂亮。但是,请小心了!不妨再仔细......
以葡萄糖母液为原料,分别对采用氨水、碱和铵盐为催化剂生产食用焦糖色素进行了研究.研究结果表明,以氨水为催化剂,产率高达75%,反......
对板栗壳棕色素的提取条件、工艺以及该色素的抗氧化、抑菌性进行了研究.实验结果表明,板栗壳棕色素的抗氧化性能优于同浓度的BHT,......
食用酱色素本技术是利用糖厂废液为原料，精制而成的一种深褐至黑色食用天然酱色素，利用该技术生产酱色素，具有工艺简单，设备投资少、成......
栀子黄色素是一种用途非常广泛并具有许多生理活性的食用天然色素,但由于性质不稳定,使其应用受到一定的限制. 制备了栀子黄色素与......
膜分离技术包括电渗折,反渗透,超滤微滤技术。一、食品、饮料、酿酒水质处理:用膜技术脱离水的盐分,分离细菌,改善水质,提高产品质......
四川省阆中蚕种场选育的新桑品种保坎61号被联合国授予1992年度发明创新“科技之星”奖。该品种1989年12月通过省级鉴定属国内领......
当你津津有味地咀嚼着方便面、饼干,当你兴致勃勃地喝着各种香甜的饮料,你也许十分明白那些进入你体内的食品并非仅仅是粮食和水,......
【正】食用色素根据其来源可分为合成色素和天然色素两大类。合成色素一般色泽鲜艳、着色力强、性质稳定、价格低廉,曾一度被广泛......
天然色素高粱红的开发利用潘世全，李景林，李淑芬（辽宁省农科院高梁研究所）天然色素代替合成色素已成为人类历史发展的必然。合成色素经......
<正> 着色剂 着色剂又称食用色素。是指能使食品着色,从而改善食品色调和色泽的可食用物质,属于食品添加剂中的一大类,分为食用天......
本文扼要讨论了食用天然色素的开发和利用,其中包括历史发展、安全性、着色力与稳定性、分析检测、规格标准、综合利用等。......
食品是我们人类生存的物质基础，其安全问题关系到人民健康。颜色，给人以最直接的视觉信息，自然、悦人的颜色可以增加食欲，提高产品的市......
天然色素的生产和使用在我国有着悠久的历史。改革开放20年来,随着食品工业的蓬勃发展,我国天然色素产业已初具规模。到1998年列入......
研究了从紫竹梅中提取天然色素的工艺方法，并对该色素的理化性质进行了初步探讨，从而为该色素的提取和应用提供了一些科学依据和工艺......
通过研究发现苹果皮色素对pH值、热稳定性差，常见金属离子对苹果皮色素没有影响，该色素着色能力强，是一种值得开发与利用的天然色素。......
对卵叶小蜡果红色素的基本理化性质,以及光、温度、氧化还原介质、3种食品添加剂和6种金属离子对其稳定性的影响进行了分析探讨.结......
消费者选购食品时,第一眼看到的就是它们的颜色.所谓秀色可餐,色,确实引人食欲.食品着色剂行业,就是可以让广大消费者"眼前一亮",......
中国科学院成都生物所与宜宾金沙江香料厂合作研究,取得了可喜成果。他们利用农村广泛栽培的蔬菜——落葵(软浆叶、豆腐菜)的果实......
辽宁科光天然色素有限公司是辽宁省农业科学院与日本光洋产业株式会社于1995年创办的科研型企业。公司以辽宁省农科院农副产品加工......
