巧克力对心血管系统的抗氧化与保健作用

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近年来有关梧桐科植物可可树Theobroma cacaoL.产品(包括巧克力)对心血管的保健作用报道颇多。巧克力特别是不含牛奶的黑巧克力和高浓度的可可液剂由于其富含具有抗氧化和免疫调节作用的物质——黄酮类,吸引了许多学者研究其对心血管病(CVD)的心脏保护作用。2007年一项包括5次 In recent years, there has been a lot of reports on the health effects of Theobroma cacaoL. (Including chocolate) on the cardiovascular system of the cocoaceae plant. Chocolate, especially milk-free dark chocolate and high concentration of cocoa liquor attract many scholars to study its cardioprotection of cardiovascular disease (CVD) because of its rich antioxidant and immunomodulating substances - flavonoids effect. One in 2007 includes five
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