柚苷酶相关论文
采用静电纺丝技术制备聚氨酯纳米纤维膜,用壳聚糖进行亲水改性后固定柚苷酶,测定不同浓度的壳聚糖对纤维膜亲水改性下的载酶量和酶......
橘、柚、橙等柑橘类水果及其产品中含有较大的苦味,这是由于此类水果中含有苦味物质柚皮苷。柚苷酶是一种复合酶,它是由α-L-鼠李......
【目的】建立采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法快速测定柚皮苷水解率的方法,并利用该方法对柚苷酶催化水解柚皮苷生成柚皮素的反应过程......
柚皮苷是柑橘类果汁中的主要苦味成分,会明显的降低柑橘类果汁的品质。酶法脱苦与传统方法相比具有工艺简单、反应条件温和、对果......
利用脱苦酶实现蜜柚的脱苦,对营养成分无破坏,不影响或改变柚汁或蜜柚果酒的天然良好风味,是最理想和最具产业化应用前景的方法,也......
柚苷酶是一种以水解柚皮苷至柚皮素为特征的糖苷酶，它是由α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶组成的复合酶。柚苷酶在柑橘类果汁的加......
蚕丝丝素是一种生物相容性的生物高分子蛋白纤维,经过中性盐溶解、透析和脱盐后获得再生液态丝素。当将这种再生液态丝素迅速引入......
利用高效液相色谱法,检测发酵液中α-鼠李糖苷酶和柚苷酶的活力,考察碳源、pH值、搅拌转速、发酵温度对柚苷酶产量的影响,对黑曲霉......
分析柚苷酶产生菌青霉(Penicillium sp.)1523在5L自控发酵罐中的分批发酵动力学.探讨了青霉1523在5L罐分批发酵过程中菌体生长、柚......
利用柚苷酶平板透明圈筛选方法,加大透明层与未分解层的颜色对比,提高菌种筛选的效率,改进柚苷酶产生菌的选育模型.筛选出1株柚苷......
以玫瑰香橙为原料,采用柚皮苷对果汁进行处理,研究不同酶添加量、处理时间、酶解温度、果汁pH值对果汁中柚皮苷去除效果的影响,通......
通过筛选柚苷酶产生菌3-54菌株孢子的敏感抗生素最低致死浓度,采用NTG对出发菌株孢子进行诱变处理,将诱变后的孢子涂在含纳他霉素......
利用常温室压等离子体技术对一株产柚苷酶菌株互隔交链孢霉(A. alternate)SK.37001进行快速诱变处理,获得一株高产柚苷酶菌株A. al......
柚皮苷是一类主要的类黄酮物质,它是引起柚类和葡萄果实苦味的主要来源,去除柚皮苷会使果汁苦味减轻,而柚皮苷酶能在不影响柑橘果......
从柚苷酶产生菌的选育、产酶发酵条件、柚苷酶的提纯及其酶学特性等方面进行了综述。...
设计试验了一种新的柚苷酶产生菌的选育模型,以橘皮粉为唯一的碳和氮源,通过富集培养的方式从腐烂的橘皮上筛选出一株高产柚苷酶生......
对黑曲霉产柚苷酶的最适温度和pH进行了研究，发现最适反应温度在60℃，最适反应pH在5．0左右。同时研究了不同的无机离子在不同浓度下对......
通过敏感抗生素对柚苷酶产生菌3—54菌株孢子致死浓度的测定，采用不同的UV照射时间对菌株孢子进行诱变处理，将诱变后的孢子涂在含纳......
采用紫外线对野生型柚苷酶产生菌青霉P-M1进行诱变处理以提高柚苷酶的产量，经过初步筛选最佳诱变条件为：孢子悬液（10^7个／mL）稀释度为10......
在前人的研究基础之上，初步研究设计和实验了一种改良的柚苷酶平板透明圈筛选模型。在本实验室保藏的10株柚苷酶菌株中，3号黑曲霉产......
以柚苷酶产生菌黑曲霉FY01—4为试验菌株，采用紫外线和60Co-γ射线进行复合诱变，经摇瓶复筛选育出一株柚苷酶高产菌株C15，酶活达1285．6......
用双水相萃取方法直接从发酵液中提取柚苷酶进行了实验，就聚乙二醇一硫酸铵双水相系统中的聚乙二醇相对分子量、聚乙二醇浓度、硫酸......
通过单次单因素试验对黑曲霉（Aspergillus niger S-05）液体发酵的产柚苷酶条件进行优化，结果表明，当培养条件为豆粉2．0％、蔗糖0．5％、柚苷0．0......
介绍了果胶酶、柚苷酶、橙皮苷酶、葡萄糖氧化酶在果品加工中的应用,还对酶固定化的意义和方法等进行了简要阐述.......
为了得到1株高产柚苷酶菌株并探究其工业应用价值,从发霉的柚子皮上筛选出1株塔宾曲霉(Aspergillus tubingensis)MN589840,采用紫......
将柚柑类水果果皮充当碳源作为发酵原料,采用固态发酵黑曲霉产柚苷酶进行研究,探究了接种量、固液比、诱导剂与疏松剂比例、氮源种......
蜂胶黄酮具有抗氧化、抗菌、调节血脂、增强免疫等生物学功能,水解黄酮中的糖苷键是提高黄酮生物活性的有效方法。本文利用柚苷酶......
以黑曲霉TC-01菌株作为试验材料对其液态发酵条件及初步纯化后的柚苷酶的酶学性质进行研究。采用单因素试验优化碳、氮源对产酶的......
研究在不同酶活测定条件下,黑曲霉3-9液体摇瓶培养产柚苷酶的最佳测定条件组合。通过L（934）正交实验表明：在水解温度40℃,一缩二乙二......
柚皮苷在柚苷酶的催化下能够发生水解反应:它首先在α-L-鼠李糖苷酶的作用下分解成鼠李糖和苦味只有柚皮苷三分之一的普鲁宁;同时,......
由α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶构成的复合柚苷酶,可水解柑橘水果中的柚皮苷、橙皮苷等苦味物质,用于柑橘果汁的脱苦。为了增......
柚苷酶作为苦味物质柚苷的分解酶有望在柑桔加工生产得到应用.研究设计和试验了1种新的柚苷酶筛选模型,在堆积过腐坏柑桔的土壤中......
介绍了柚苷酶的性质、应用，重点介绍了柚苷酶的发酵进展，包括柚苷酶生产菌的筛选方法及发酵条件等，并指出柚苷梅生产中存在的问题及对......
共培养技术作为一种新型发酵策略,能够有效提高目标产物产量,在生化、制药和食品工业具有很好的应用前景。研究采用平板透明圈法对......
柚苷酶是由α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶组成的水解酶,可以水解天然糖苷类物质,生成许多重要的医药化工中间体。但是,由于菌......
以黑曲霉DB056为柚苷酶产生菌,柚苷酶发酵液经冷冻离心、除菌过滤、超滤浓缩和喷雾干燥得到固体酶制剂。以α-L-鼠李糖苷酶和柚苷......
以土样中筛选的1株产胞外柚苷酶菌株米曲霉11250为出发菌株,采用紫外诱变、亚硝酸钠化学诱变及紫外-亚硝酸钠复合诱变3种方法进行......
该研究以黑曲霉（Aspergillus niger）SL2K为研究对象,对其产柚苷酶的液态发酵条件进行优化。通过单因素试验对碳源、氮源、诱导物、接......
柚（皮）苷酶（EC3．2．1．40）具有α—L-鼠李糖苷酶和β—D-葡萄糖苷酶的活性，主要被应用于果汁的脱苦及制药工业，具有重要研究价值。α-L-鼠李糖......
采用单因素试验、Plackett-Burman设计和响应面分析相结合的方法,对Penicillium sp.1523产柚苷酶的摇瓶发酵培养基配方进行优化。......
[目的]对黑曲霉TC-01产柚苷酶进行分离纯化及酶学性质研究,并对柚苷酶降解内毒素进行初步研究。[方法]黑曲霉TC-01发酵优化后的酶......
柚苷酶体系由α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶组成,不同来源的柚苷酶性质不同,现在柑橘加工的主要产品柑橘汁的主要面临问题是蜜......
柑橘果渣废弃物中含有丰富的生物活性成分、膳食纤维、维生素和微量元素等,对其进行资源化利用具有重要意义。该研究以柑橘果渣为......
橙皮苷酶和柚苷酶分别是水解橙皮苷和柚皮苷的关键酶，可以得到橙皮素单糖苷、柚皮素单糖苷、橙皮素和柚皮素等产物，它们都具有很高的......
以黑曲霉（Aspergillus niger）为柚苷酶生产菌株,进行固态发酵生产柚苷酶.首先采用单因素实验对发酵培养基的固液比、氮源、无机盐及......
本文较为系统的研究了福建特产柚子品种品质特性、柚苷酶产生菌的筛选及诱变育种、柚子汁功能学特性,并在此基础上研究了高品质柚......
优化柚苷酶转化柚皮苷生成普鲁宁的工艺,在此基础上分离纯化得到浓度较高的普鲁宁。利用碱性缓冲液处理柚苷酶,使其β-葡萄糖苷酶......
