酶促水解相关论文
在能源、环境危机及“双碳”目标背景下,从生物质中获取可持续能源和材料变得十分重要,特别是获得可发酵糖和“以纸代塑”越来越紧......
以石榴花、罗汉果花、枇杷花的酶促水解液为原料，添加有机酸和甜味剂，研制复合花茶饮料。通过单因素实验和响应面优化试验得出花茶饮......
改善蛋白质功能，消化特性的一种重要手段是通过蛋白质酶促水解的反应，同时酶促水解也是制备生物活性多肽的一种有效方法。目标产......
秸秆作为一种农业副产品已被认为是一种潜在生物质资源.然而,露天焚烧秸秆仍是世界许多地区的主要手段,这造成资源浪费和空气污染.......
(2S,3R)-苯基缩水甘油酸甲酯[(2S,3R)-MPG]是天然药物紫杉醇和(-)-黄皮酰胺合成的重要前体。本论文以消旋MPG作为唯一碳源,对土壤......
本文综合运用色谱、光谱等测试技术系统研究了纤维素酶解非均相体系和魔芋葡甘聚糖(KGM)酶解均相体系,旨在表征多糖酶解历程动态特......
约占鱿鱼10%左右的鱿鱼皮在加工后作为废弃物而被处理.鱿鱼皮中蛋白质含量丰富,其水解物中含有生理活性肽.对鱿鱼皮的酶促水解进行......
在单因素试验基础上应用Box-Behnken响应面优化技术对中性蛋白酶酶解冷榨花生粕蛋白质制备活性多肽工艺进行了响应面优化分析,建立......
提出了多个用于拟合蛋白质酶促反应水解度随时间变化的回归模型,其中的三参数代数模型和二参数微分模型有很好的拟后效果.......
用二次回归通用旋转设计、响应面分析法,研究三因素五水平下胰蛋白酶水解酪蛋白的反应,得到了一定条件下酪蛋白在酶作用下水解程度......
制浆造纸工业中,应用酶来提高纸浆的质量和改进产品的性质已成为重要的手段.现在,酶制剂已可用工业规模生产且价格日益降至能为企......
以鳕鱼加工副产物鱼皮为原料,优化研究热水提取胶原蛋白的工艺条件。通过响应面得到最佳提取条件为温度80℃、时间9 h、料液比1∶1......
经单因素和正交实验优化,高温瞬时α化大米的蛋白质酶促水解条件为：pH3.0,温度30℃,液固质量比为15,水解时间3 h,加酶量为2.0SAPU&#......
蛋白质酶解反应动力学行为的复杂性在于体系中底物与产物的多样性，以及由此决定的动力学常数的可变性．基于此，以酪蛋白（casein）-胰蛋白......
根据酪蛋白酶解产物的高效凝胶排阻色谱(HPSEC)定性分析结果,选取不同截留相对分子质量的超滤膜对酶解产物进行截分,制得3种相对分......
引言 近年来，天然多糖的酶促水解在生物能源炼制、油气开采、药物缓释、功能保健中得到广泛应用，涉及能源、资源、医药、食品等国计......
食源性活性多肽的生物活性功能具有很强的分子量依赖性,不同分子量的多肽有不同的功能。本文运用人工神经网络模拟了酪蛋白在胰酶......
以酪蛋白为原料,经蛋白酶催化水解,得到蛋白水解液,进而和糖进行美拉德反应制成新型非酶棕色化香料.水解酶为胰蛋白酶和木瓜蛋白酶......
研究以鱿鱼皮酶水解液为基料结合其它前体物质进行Maillard反应,产生肉类香味料.研究结果表明,在经胰蛋白酶水解(水解度为20%)后的......
如今,人们对如何利用酶解手段从鱼蛋白中提取有价值的营养物质越来越感兴趣。鱼蛋白水解物（FPH）是以鱼为原料,经酶解而制备的产物。......
以魔芋葡甘聚糖-β-甘露聚糖酶水解体系为例，研究了水溶性多糖酶解过程中产物的分子量变化与动力学行为。利用凝胶捧阻色谱法和特性......
（2S）-6-氟-3,4-二氢-4-氧代-2H-1-苯并吡喃-2-羧酸是合成非达司他（一种口服醛糖还原酶抑制剂）关键中间体。该研究使用脂肪酶Novozym 43......
酶促厌氧污泥水解的研究,主要是以酶促反应加快胞外聚合物中有机物的降解速率,提高物质的转化,如大分子蛋白质在酶的催化作用下水......
薄荷醇是全球三大香料化学品之一,广泛用于医药、食品、烟草、化妆品及口腔保健等产品,年产量超过2万吨,价值高达5亿美元。由于受......
2型糖尿病（T2DM）是一种世界性的流行性疾病,其患病率日益升高,且日趋年轻化。研究表明,T2DM与膳食脂肪摄入之间存在相关性。1,3-甘油......
以低值小鲅鱼为原料,分别采用胰蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶等进行水解,以期获得血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽。结果表明,碱性......
运用了Min Run Equirelicated Res IV析因设计、爬陡坡试验以及中心复合响应面设计对碱性蛋白酶酶解冷榨花生粕蛋白制备活性多肽工......
在单因素试验基础上应用Box-Behnken响应面优化技术对中性蛋白酶酶解冷榨花生粕蛋白质制备活性多肽工艺进行了响应面优化分析,建立......
本文从土壤和实验室原保存菌种中筛选到一株能对γ-癸内酯进行选择性水解拆分的菌株,并对其进行了系统性生物鉴定;并研究了其生长......
l-薄荷醇是一个很重要的香料化学品。由于它独特香气和清凉效果被广泛用于医药、食品、烟草、化妆品及口腔保健等产品。由于生物催......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
期刊
研究了碱性条件下胰蛋白酶对酪蛋白的水解,用甲醛固定法对蛋白质的水解度进行测定,并用水解度(DH)表征其反应历程.分析了底物浓度......
纳米材料因其大比表面积、强吸附能力、高机械强度及易分散等特性而备受催化剂载体领域研究者的关注。采用纳米SiO2为载体,通过化......
利用二次旋转回归试验设计较系统地研究了在碱性条件下酪蛋白的胰蛋白酶催化水解，得到了在一定的条件变化范围内酪蛋白水解物的水解......
蓝圆鲹作为一种海洋低值鱼,有丰富的蛋白资源,但目前对其开发利用较少,高附加值产品市面上几乎没有,本文以蓝圆鲹为原料,优化其水......
研究由虾加工副产物经过胰蛋白酶水解得到的多肽与氯化钙反应制备的钙肽结合物的理化性质。钙肽结合物中肽含量75.03 g/100g,钙含......
以乳清蛋白为原料制备生物活性肽,根据单因素实验研究最佳酶解工艺,乳清蛋白酶解液的水解度最优值固定在27.90%,其最优条件为:反应......
利用二次旋转回归试验设计较系统地研究了乳清蛋白在碱性蛋白酶催化下的水解作用 ,得到了在一定的条件变化范围内乳清蛋白水解物的......
酶促催化法具有条件温和、专一性强、催化效率高、环境友好等优点。2-芳基丙酸类药物是一类重要的非甾体抗炎药,研究表明,其异构体......
对离子液体中酶促不对称水解扁桃酸乙酯制备R-(-)-扁桃酸进行了研究,发现脂肪酶N435在离子液体[BMIM]Br中的活性和立体选择性最高......
本研究以亚麻油为原料，研究了不同脂肪酶对亚麻油催化水解制备脂肪酸的影响，确定了最佳水解亚麻油的脂肪酶；建立一种硫脲包合纯化α-......
将高效凝胶排阻色谱 (HPSEC)技术与水解度 (DH)概念相结合 ,对酪蛋白 胰蛋白酶水解体系的酶解反应过程进行色谱分析 ,得到定量表......
采用三因素二次旋转正交回归设计 ,研究胰蛋白酶水解螺旋藻蛋白质时pH值、温度 (T)、酶 -底物浓度比 (E/S)等三个因素及二因素交互......
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